据商务部市场运行调节司分析,近期由于天气原因,部分阻碍了生猪和猪肉的运输与流通,加上前段时间一些地区出现的生猪疾病等原因,也使养殖户积极性不高,生猪存栏量没有明显提高,因此出现了一些大城市猪肉价格的再次反弹上升。……………………………………………………
6月4日猪肉的零售价与前期高价相比均有所下降
6月3日北京猪肉价反弹至每公斤16元 近期价格忽高忽低
6月2日四川冻猪肉今日抵穗救急 广州猪肉价格有望下调
5月31日河南猪肉价格回调,牛、羊肉批发、零售价格也开始下跌
5月31日猪肉每公斤降价2元跌破10元 预计近期价格平稳
猪肉的价格已达到每公斤16元,比上个月涨了15%~20%
鲜猪肉(精瘦肉)每斤10.00元、鲜猪肉(肋条肉)8.02元、鲜羊肉(新鲜带骨)12.46元、活鸡10.89元、鸡蛋4.14元
5月20日:目前,普通猪肉每斤8.5元左右,精肉每斤9元以上
兰州市场猪肉的零售价格上涨至16元/公斤,批发价格已达到14元/公斤
猪肉的价格再次上涨,从20元/公斤上涨到了21元/公斤,部分超市为21.6元/公斤,猪肉卖出牛肉价
5月21日:牛羊肉均价已超10元/500克,较好的羊肉已卖到12.25元/500克,比月初上涨18.07%。
5月21日:带皮猪肉19元/公斤、瘦肉22元/公斤、排骨32元/公斤
习惯了低价农产品的城镇居民,从这场猪肉价格上涨风波中,所应该建立起来的,是对农产品价格的继续上涨,要保持平常心。并且,还应关注价格上涨的“利益”能够确实地“输送”到农民手中。对这一点,管理部门也应有清醒意识。
济宁市猪肉价格上涨的主要原因为:粮价上涨带动饲料价格上涨,饲养生猪成本增加,去年同期玉米价格为每公斤约1.2元,而今年却涨到每公斤1.4元,涨幅达到17%,豆粕等饲料的价格也有大幅度上涨。
养猪的一个周期约为半年,前一个周期,许多疾病导致众多猪场不敢再增加后备母猪,导致生猪存栏锐减,造成目前“青黄不接”的局面。
肉价走高一方面由于今年北方猪源减少,尤其是最近湖南出现禽流感疫情,导致了肉禽蛋供应源整体减缩。另一原因是每年在端午节前,猪肉价格都会上涨,但今年由于天气等原因,提早升价。
生猪产地多分布在广大农村,农村市场对供求关系反应最快,所谓“春江水暖鸭先知”。这轮猪肉价格回升,主要是因为2005年到2006年上半年肉价低迷,养猪户大量减少生猪存栏数量。值得注意的是,有关部门未能“见微知著”地看到变化。