很多人都喜欢吃麻辣烫。那么，你知道如何搭配出一碗健康的麻辣烫吗？医生提醒，很油、很辣的麻辣烫是不健康的。麻辣烫的汤底要选择菌汤或者清汤的；调料里可以加入蒜和醋，尽量少使用油、盐、糖；食材要选择新鲜蔬菜、粗粮和虾、鲜鱼肉或者瘦牛肉等，素荤比例为2:1。这样的麻辣烫，热量不高、胆固醇不高、油脂不大，才是健康的。(校对/梁雅琴)

素材来源CCTV：《生活圈》

编辑：赵延灵责任编辑：张恪忞