央视网消息（记者 张恪忞 阚纯裕 杨兆荃）：一到过节，吃就成为了一个绕不开的活动。饭桌上大鱼大肉、山珍海味纷纷出现，烘托节日气氛。不知不觉间，我们摄入的食物就达到了一个极为可观的数量。节后一称，一片哀嚎。那么，应该如何打破“每逢佳节胖三斤”的“魔咒”？食疗营养学专家王宜为你支招。

王宜表示，在饮食上我们追求平衡，但真的做到控制却很难，所以我们可以在餐桌上放一些可以生吃的蔬菜。比如生菜、白菜，用它们来包住主食、肉菜食用不仅可以摄取维生素，更能增加我们的胃肠动力。不过，在上桌之前，一定要记得用淡盐水浸泡。

除此之外，在炖肉的时候，我们可以在汤汁中加入一些杂粮、花椒，平衡膳食，完成荤、素、粗的搭配。

编辑：阚纯裕