常吃白米饭会诱发糖尿病？这些误区不要信

社会新闻来源：人民网 2018年11月09日 17:47 A-A+
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　　人民网北京11月9日电（孝金波 钟亚楠）常吃白米饭会诱发糖尿病？糖尿病人要控制饮水？糖尿病能根治？糖尿病发病率走高，但流行病学调查中却显示出公众对于糖尿病的知晓率较低，而这直接影响到糖尿病的治疗率低下。“求真”栏目整理了央视“是真的吗”、健康时报及人民网关于糖尿病的一些报道，与网民们一起正确认识糖尿病，走出误区。

　　误区一：常吃白米饭会诱发糖尿病

　　米饭是大多数中国人每日必备的主食，而糖尿病是人们避之唯恐不及的代谢性疾病，看起来风马牛不相及的事物，网上的一条传言却将二者联系在了一起，某文中称：某项研究显示，中国人和日本人每天吃3份以上白米饭。其中，吃白米饭最多的人和最少的人相比，糖尿病发生危险增加55%；而美国人每周只吃1-2份白米饭，糖尿病发生风险只增加12%。因而得出常吃白米饭是糖尿病诱因的说法。为了求证真相，央视《是真的吗》记者采访了相关专家。

　　首都医科大学附属北京朝阳医院营养科副主任医师贾凯指出：“这个说法是错误的，糖尿病是一个多因素的疾病，它和遗传还有生活方式都有关，说白米饭是糖尿病的发病原因是不对的。”

　　清华大学附属北京清华长庚医院内分泌代谢科主任医师肖建中说：“从两个例子来看，一个是看中国的南方人和北方人，我们都知道南方人爱吃米，北方人爱吃面。但是看整个糖尿病患病率的情况，北方人要明显高于南方人。第二个是看随着社会的发展，吃米是越来越少，我们以日本为例，他们最近这些年比三四十年前，大米的人均销售量从120千克一年下降到大概60千克一年，但是日本的糖尿病患病率也是明显增加的，所以糖尿病患病增加的趋势跟摄入的米的量是呈反向相关的，所以说它们没有直接的相关关系。”

　　看来只要保持适度的饮食，并不会诱发糖尿病，但是专家提醒，对于已经患有糖尿病的患者来说，在进食米饭时应引起以下注意。

　　肖建中强调说：“糖尿病病人还是可以吃白米饭的，但是主要是不要吃那种精的白米饭，或者是把白米熬成粥的这种情况，因为这种食物可以使血糖升高更快。”

　　贾凯表示：“已经患了糖尿病的病人，在进食白米饭的时候要注意，第一个不要吃的量过多，否则容易血糖偏高。另外可以和一些杂粮搭配，那荤素搭配，搭一些菜搭一些粗杂粮，比如说山药土豆和白米饭一起进食，可以降低白米饭的升糖指数。

　　关于糖尿病的误区还有哪些呢？

　　误区二：控制主食的摄入就等于饮食控制，饭吃得越少对病情控制越有利

　　北京大学人民医院老年科主任医师陈陵霞表示，糖尿病人不要拒绝主食。谷物里含有身体所需的微量元素以及神经生长的营养，长期不吃主食可导致其他疾病。在医生的指导下，保证碳水化合物提供总能量的50%—60%。对于老年糖尿病患者来说，健康合理的饮食是必不可少的，因为糖尿病的发生本来就和吃有关。只有改变不良饮食习惯，才能更好地控制高血糖。总热量的摄取不要太高，多吃低热量、低脂肪、低蛋白、高纤维的食品。改变不规律的作息，尤其是不要频繁熬夜应酬、暴饮暴食。不要拒绝碳水化合物。

　　误区三：糖尿病患者要控制饮水

　　患糖尿病后控制喝水不但不能治疗糖尿病，反而使糖尿病更加严重，可引起酮症酸中毒或高渗性昏迷，是非常危险的。喝水有利于体内代谢毒物的排泄；喝水有预防糖尿病酮症酸中毒的作用；酮症酸中毒时更应大量饮水；喝水可改善血液循环，对老年患者可预防脑血栓的发生。但在严重肾功能衰竭，尿少、水肿时，要适当控制饮水。每天进水量至少应为1500～2000毫升，盲目限水会导致身体脱水、电解质紊乱、血黏度及血糖增高。

　　误区四：糖尿病治疗仪能治愈糖尿病

　　市场上出现一些治疗仪器，号称可以通过激光、红外线、电流、电磁波等刺激穴位，降低血黏度、清理血管垃圾，从而起到降血糖的作用，甚至有的商家直接宣称使用这类产品可以不打针不吃药，彻底治愈糖尿病。

　　中山大学孙逸仙医院糖尿病专科主任杨川表示，“二型糖尿病还无法治愈，主要通过药物长期规范控制。市场上的糖尿病治疗仪只是配合药物的一种辅助治疗方式，不能治愈糖病。”

　　目前，胰岛素治疗糖尿病对于胎儿和母亲都是安全的，相反怀孕期间接受红外线、激光的照射，可能对胎儿造成难以预计的后果。

　　误区五：血糖控制得越低越好

　　广州医科大学附属第三医院内分泌科主任医师张莹表示，过分苛求血糖的严格控制会增加低血糖发生的风险，对于糖尿病患者而言，高血糖的危害主要是会引起各种严重的慢性并发症，影响患者的健康甚至是寿命，不过高血糖的危害通常都是长期、逐渐发生的，暂时不会威胁生命。血糖并不是降得越低越好，而是应该平稳降糖，控制在一个较理想的范围，并尽量避免低血糖的发生。一般患者理想的血糖控制目标为：空腹血糖3.9-7.2mmol/L，非空腹血糖≤10.0mmol/L，HbA1c<7.0%。

　　那么在生活中，究竟哪些人容易患糖尿病呢？

　　肖建中指出：“容易得糖尿病的人群，第一个是跟年龄有关系的，所以40岁以上的人，容易得糖尿病；第二个是肥胖的人容易得糖尿病；第三个就是有糖尿病的家族史，比如父母、兄弟姐妹有糖尿病；或者还有一些人，得了妊娠糖尿病的这些人，就是怀孕的时候血糖高的人也容易得糖尿病；还有一些就容易有其它的一些疾病，比如有心脏病、脑血管病、一些高血压、血脂高的这些人，都是容易得糖尿病的这种人群。”

　　那么，为了预防糖尿病我们又应该做些什么呢？

　　贾凯建议说：“如果要是想远离糖尿病，只需要做到吃动平衡，健康体重，就会降低患糖尿病的风险。”

　　肖建中表示：“我们从饮食的健康来说，第一个不要吃太多精制的食品；第二个可能也许是更重要的是，总的热量的限制，就是总的量不要吃多了；第三个就是，我们现在劳动强度不高的情况下，多增加一些锻炼，增加一些体力活动，可能是一个比较好的健康的生活方式。”

　　看来在日常生活中，我们应该保持均衡与适度的饮食，并加强运动，保持健康的身材，将糖尿病拒之门外。