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中新网11月18日电 据南方日报报道,17日,广东省农业厅向广东省食品安全委员会发出了《关于我省“红心蛋”的生产情况》的函,为广东省的“红心鸭蛋”叫屈。
该函指出,11月12日央视报道河北的苏丹红“红心鸭蛋”事件后,广东省农业部门紧急对广东省的“红心蛋”主产区湛江、茂名、阳江等地生产的鲜、咸鸭蛋进行抽查检测,未发现养鸭户使用苏丹红等违禁药品以增加蛋黄色度的行为。各地在没有弄清楚“红心蛋”是否含有国家规定禁止使用的色素的情况下,应慎重采取“禁售”、“下架”等一刀切做法,以保护正规生产者的合法利益。
据了解,广东省“红心鸭蛋”的主产区为湛江、茂名、阳江等地。这些地区的鸭农生产“红心蛋”的主要方式是在河流、海滩涂放养鸭子,鸭子觅食河流、滩涂中的小鱼、小虾、蚬类、海藻等含类胡萝卜素较多的食物,辅以玉米、谷等食物,较少使用配合饲料,所产的鸭蛋比规模饲养(使用配合饲料)蛋鸭所产鸭蛋的蛋黄红一些,且色泽很自然。
此外,也有一些蛋鸭饲料中添加了国家允许使用的饲用色素类添加剂,主要品种为辣椒红和斑蝥黄,用来增加鸭蛋蛋黄的鲜红程度。
这两种生产“红心鸭蛋”的方式都是健康的、符合食品卫生要求的。
责编:赵巍