新华网北京４月２７日电（记者　姜雪丽）中国国家质检总局２７日召开全国食品生产监管工作会议，将２００７年作为全国质检系统食品生产加工小企业、小作坊整治年，加大对食品生产加工小企业、小作坊的监管和整治。

　　国家质检总局食品生产监管司司长邬建平说，２００７年各级质量技术监督部门要深入开展“严厉打击食品黑窝点、严厉打击使用非食品原料”的“两打”专项行动，重点检查小作坊监管“三项根本制度”。

　　三项根本制度包括：基本质量安全卫生条件改造，所有小作坊必须达到从事食品生产加工的最基本质量安全卫生要求，达不到的必须在规定期限内进行改造，否则不得从事食品生产加工；限制销售范围，小作坊生产加工的食品以方便当地群众日常生活需要为主，其产品销售范围不得超出县级行政区域；公开承诺，小作坊必须向社会公开承诺不使用非食品原料，不滥用添加剂，不使用回收食品做原料，确保食品最基本的安全卫生。

　　国家质检总局提供的有关数据显示，中国现有１０人以下的食品生产加工小作坊３５万家。其中，卫生许可证和工商营业执照不全的２２万家，完全无证无照的１６万家。

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