CCTV.com消息(直通香港)：香港人称冰为雪，像冰柜就叫雪柜。由于气候炎热，一年四季都不结冰，香港人所用冰块，全部由机器制造。但在早年，香港所用的也是天然冰，而且来源于千里之外的美国。中环一带的雪厂街就与这段历史有关，至于为什么弃置不用，就要看看今天的地名故事了。
置身中环，它的繁华喧闹让人目眩神迷，不会有多少人想到，100多年前，这里是海滨，有码头，有货物，其中还有从外地运来的大量冰块，供当时的香港居民使用。今天中环的雪厂街，就是当年贮藏冰块的地点。香港气候温暖，无法出产自然冰，只能从美国用帆船运来，涂上锯屑和糠皮防止溶化，放入雪厂待用。
香港著名历史学家 萧国健：我们所说的雪厂位置，大约就在我们现在旁边的地方，这也是雪厂街开始的地带。
顺着地势慢慢往上走，虽然仍置身中环，景致气氛却慢慢变得安静，到了路的尽头，更是别有洞天。这条水流，成为19世纪中叶英国商人一个奇妙想法的来源，而且，也促成了雪厂街的产生。
香港著名历史学家 萧国健：1842年英国人得到香港之后就开始发展，1845年，那些军人就由我们今天上环一路搬迁过来中环这边，建造军营 慢慢地商人就在这边居住下来，军人商人夏天需要比较多的雪，我们叫饮冰，不是雪而是冰，当时就妙想天开，英国的商人就想在这里发展做一间制冰厂，于是就挖了这条坑，铺了底。
人工的水渠挖好之后，清澈的泉水一路蜿蜒流下，英国商人的梦想眼看就要变成现实，但是，一个意想不到的问题出现了。
香港著名历史学家 萧国健：希望在山脚下面建一间冰厂，怎知制冰的价钱还贵过在美国和加拿大运过来的冰块，结果就放弃了，于是冰厂的名字就这么留下来了，慢慢地人们为了纪念曾经试过一间冰厂的建设，英文就叫ice house street，中国人错误地译成雪厂街。
虽然雪厂关闭了，但雪厂街的名字却依然流传。后来这块地归到香港牛奶公司名下，先后建了两座仓库，一直使用到20世纪末。现在所见到的这一座兴建于1913年，已经成为香港艺穗会的会址，由于正值休息时间，无法看到里面现在的设置。 而1917年这一座就成为外国记者协会的办事处和俱乐部，世界各地的新闻记者经常在这里齐聚小酌 、用餐及交换各种消息。
外国记者会楼层的内部装璜有暗色木材的嵌板，还有长型吧台，屋顶上是旧式的风扇，墙壁上挂满黑白照片，客人可以在这里用餐、上网，享受优闲自得的气氛。 今天的雪厂街，已经变成一条繁忙的街道，静静伫立的艺穗会和外国记者会，成为其中标志性的建筑。
摩肩接踵的忙碌上班族，古老而时新的楼宇，雪厂街融合了东方的传统和西方的文化，令香港流露出独一无二的世纪风华。
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