央视网消息：(记者 赵延灵 制作实习生 李子玉)盛夏即将来临，您是否正在为如何甩掉这身“肉肉”而发愁呢？文末有“彩蛋”。提到减肥，多数人首先想到的就是节食，节食可以在短期内使体重迅速下降，但是这时候您减掉的只是水和肌肉，减掉的脂肪是少之又少。本期《够科普》就过度节食减肥的危害等相关话题，采访中南大学湘雅医院营养科营养师戴民慧，看她将为大家普及哪些知识点。

过度节食减肥或促成易胖体质

过度节食减肥会让您变得暴饮暴食，吸收能力增强，就像人在憋气之后，会用更急促和更深的呼吸来补偿氧气。同样，短期内抑制饥饿感，不吃食物是可以承受的，但是挨饿之后，就会有更强的饮食欲爆发出来。长期如此，就会培养人体超级强的吸收能力，会让人变成易胖体质，吃一点东西就会全吸收。

出现新陈代谢降低或造成脂肪囤积

长期节食还会拉低代谢，让身体开启蓄积模式。如同过冬前的熊，积累脂肪便成了关乎生存的大事。所以一旦有能量摄入，身体就会迅速转化成储存能量的脂肪囤积起来。节食减掉的肌肉和水，反弹后就会全部变成脂肪。

内分泌紊乱或引发多种疾病

由于过度节食，身体会产生保护机制，让营养优先维持呼吸、心率等最基本功能，从而会增加女性月经不调、内分泌紊乱的风险，

还会导致脱发、贫血、肝功能衰退、消化功能受损、肌肉萎缩、认知功能和记忆力衰退等。所以说长期过度节食会产生一系列的危害。如果您身边有长期节食的人，请赶快把节食减肥的危害告诉他们吧。

如何正确有效的减肥？

想要做到健康减脂，一定要选用一个正确的、可以长期坚持的方法。比如，多饮水、补充维生素等，保持正常的代谢率，保证充足睡眠，并且结合一些有效的运动，这样您想不瘦都难。(校对 梁雅琴)

编辑：赵延灵责任编辑：张恪忞