福建多地发生疑似食用青蛤中毒事件 竟是赤潮作怪？！

中国新闻(原创)来源：央视网 2017年06月14日 17:17 A-A+
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       央视网消息：近日，在福建漳州漳浦、龙海以及泉州石狮等地发生疑似食用青蛤中毒事件，福建省海洋与渔业厅立即对此事展开调查，发现福建漳州、泉州部分海域发生赤潮，赤潮生物可产生麻痹性贝毒。

       6月7号至8号，在福建漳州漳浦县，多位村民出现头晕、手脚麻痹等中毒症状，截止到10号，漳浦县先后有62名村民被送往当地医院检查救治。而在漳州龙海、泉州石狮等地也有部分居民因食用贝类，出现中毒症状。据一些患者表示，这些症状，都与自己采集并食用野生的贝类有关。

青蛤

       针对中毒事件，福建省海洋与渔业厅立即开展调查，结果在福建漳州海域发现赤潮生物，其密度已经达到赤潮级别。而在泉州石狮海域，赤潮现象自6月6号就已发生，影响范围约为2平方公里。

       样本检出麻痹性贝毒 最高超标30倍

       据介绍，引发本次赤潮的主要生物链状裸甲藻，能够生产麻痹性贝毒，被贝类生物滤食后，可在贝类体内积累毒素，从而引起食用者的中毒反应，出现头晕、肌肉麻痹等身体不适症状，中毒严重的人甚至会因呼吸麻痹而死亡。

       福建省水产技术推广总站站长黄健介绍，麻痹性贝毒是一种毒性很强的毒素，国家对这些食品贝类有一个限量标准，就是0.8mg/kg。比如从昨天采样的13个样品里面，我们检测到3个样品含有这个毒素，其中两个没有超标，一个样品就超标了近30倍，如果像这样含有毒素的贝类被人们食用，就会产生中毒反应。

青蛤

       据了解，受本次赤潮影响的主要为滤食性双壳贝类，例如青蛤、牡蛎、花蛤等，目前福建省卫生及食品安全部门正在联合海洋渔业部门，对毒素做进一步比对，以核实中毒原因。目前，中毒居民多数已经出院，仍在接受治疗、观察的患者，病情也较为平稳。

       福建启动赤潮灾害二级响应 开展应急监测

       针对技术人员在福建多地展开的相关监测结果，福建省海洋与渔业厅于9号晚上11点启动赤潮灾害二级响应，并联合卫生及食品安全部门，对赤潮周边海域的水产品生产及流通环节展开排查。

福建省海洋预报台关于福建沿海赤潮监测情况预报

       在启动赤潮灾害二级应急响应后，福建省海洋与渔业厅同时要求漳州、泉州两地立即关闭赤潮发生海域的养殖生产区，并加强养殖渔船的管控，暂停水产品采捕作业，严禁赤潮周边海域水产品上市。同时海洋与渔业部门也加强所辖海域，特别是养殖生产区的监视监测。

       据福建省海洋与渔业厅最新的监测报告显示，截至6月12号，福建省受有毒赤潮生物影响的，主要为泉州惠安部分海域，影响范围约3平方公里，漳州附近海域12号当天未检测出链状裸甲藻，初步判断赤潮已经消亡。被关闭养殖区的何时重新开放，将根据进一步监测结果判定。

       目前，漳州、泉州两地的市场监督管理部门，已经加强了青蛤等贝类产品的流通环节的排查，专家也提醒，不要因为赤潮而造成不必要的恐慌。虽然赤潮发生的养殖区已经关闭了，产品不可能上市流通，但是作为市民，在吃一些青蛤、牡蛎时，还是要谨慎。

       【扩展阅读】

       赤潮是什么？

       “赤潮”，被喻为“红色幽灵”，国际上也称其为“有害藻华”，赤潮又称红潮，它是指海洋中某些微小的浮游藻类、原生动物或细菌，在一定条件下暴发性繁殖(增殖)或高度聚集而引起的一种有害的生态异常现象的总称。渔民俗称之为“铁锈水”“臭水”“牛粪水”等。

赤潮（图片来源网络）

       水文气象和海水理化因子的变化是赤潮发生的重要原因。海水的温度是赤潮发生的重要环境因子，20-30℃是赤潮发生的适宜温度范围。科学家发现一周内水温突然升高大于2℃是赤潮发生的先兆。

       其次，海水富营养化是赤潮发生的物质基础和首要条件。由于城市工业废水和生活污水大量排入海中，使营养物质在水体中聚集，造成海域富营养化。另外，海水养殖的自身污染亦是诱发赤潮的因素之一。还有，国际航运船舶偶然带来外来有害藻种，也会引起赤潮。

       赤潮对人类健康的危害

       有些赤潮生物分泌赤潮毒素，当鱼、贝类处于有毒赤潮区域内，摄食这些有毒生物，虽不能被毒死，但生物毒素可在体内积累，其含量大大超过食用时人体可接受的水平。这些鱼虾、贝类如果不慎被人食用，就引起人体中毒，严重时可导致死亡。

赤潮（图片来源网络）

        由赤潮引发的赤潮毒素统称贝毒，目前确定有10余种贝毒其毒素比眼镜蛇毒素高80倍，比一般的麻醉剂，如普鲁卡因、可卡因还强10万多倍。贝毒中毒症状为：初期唇舌麻木，发展到四肢麻木，并伴有头晕、恶心、胸闷、站立不稳、腹痛、呕吐等，严重者出现昏迷，呼吸困难。赤潮毒素引起人体中毒事件在世界沿海地区时有发生。据统计，全世界因赤潮毒素的贝类中毒事件约300多起，死亡300多人。

       食用海鲜中毒怎么办？

       一旦食用海鲜后中毒，首先要马上拨打120，尽快到医院处理。因为中毒不比其他疾病，如麻痹性贝类毒素、河豚毒素等，目前尚无特效解毒方法，而且毒素可以致命。

       对于轻微的毒素、重金属等，人体是可以自行排解的。如果实在喜欢吃海鲜，只要不是经常吃、大量吃，偶尔食用少量还是没问题的。此外，蔬菜水果等含维生素C较多，多吃有助于肝脏排毒、加快毒素分解；牛奶、米汤等也可以保护胃肠道，因此在吃海鲜之前吃蔬果、喝点米汤，或可起到轻微的缓解之效。