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央视网消息（中国新闻）：中国功夫和中国菜在全球享誉盛名，功夫不是每个人都会，但说到做菜，大家都能露上一手。很多早期到国外谋生的华侨华人，就是靠做中国菜在当地站稳了脚跟。中国菜能闻名世界，背后的厨师功不可没。今天向大家介绍一位在美国家喻户晓的中国厨师甄文达。
这家坐落在加州硅谷的中餐馆，不仅美味菜肴闻名当地，它的老板甄文达更是大名鼎鼎。1978年，甄文达主持制作了一档专门介绍中国烹饪的电视厨艺节目，并在美国的公共电视台播出。操着发音并不标准的英语，甄文达以其轻松幽默的主持风格赢得了美国观众的喜爱。30多年来，这个节目已制作播出3000多期，在60个国家和地区的电视台播出。
甄文达出生于广东的餐饮世家，1975年获得美国加州大学食物科学研究硕士学位后，开始致力于中国饮食文化的研究与推广。他说，中餐馆是他推广中国饮食文化的另一个平台。在他的餐馆中，处处可以看到中国文化的元素。餐馆里有专门为小朋友准备的纸和笔，他们可以在随意涂鸦中学习汉字。在这种特别印制的桌签上，有中国传统文化词条的拼音及英文解释。
在美国，推广中餐文化的甄文达有着超高的人气。他在一家图书馆进行厨艺表演和推广时，整个大厅座无虚席，很多人甚至站着看完一个多小时的表演。
甄文达：我最追求的是能够将自己喜欢的东西，将我自己的激情，英语说是passion，跟所有的人去分享，将中国的文化推广到世界。
责编：刘一
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