[视频][走遍世界中餐馆]做大做强的西班牙中餐

      央视网消息(中国新闻)：在国人眼里，国外的中餐无非是当地中国城里鳞次栉比，每家不过十几，二十桌的小食肆。如今这种认识已经过时，在有近20万华人生活的西班牙，大型中餐企业已经靠规模效应在华人圈中创出了自己的品牌。

      西班牙美食，除了人们耳熟能详的海鲜饭，还有世界文明的帕尔马火腿，塞维利亚的烤乳猪，风味独特的腌橄榄，形态各异的TAPAS传统小吃。中餐要想在有着南欧美食天堂之称的西班牙立足，其难度可想而知。中餐企业做大做强，目前主要依靠的还是当地近20万华人群体的支撑。

      提起“香格里拉”，生活在西班牙的华人津津乐道。谁家儿子娶媳妇，谁家孩子办满月，谁家给老人拜寿，总要在这里摆上十桌，二十桌才顶有面子。中国人讲究礼尚往来，请客自然要找当地最气派的中餐厅。“香格里拉”应运而生。这里建筑面积6200多平方米，除中餐自助外，可以同时供1500人就餐，是马德里，全西班牙，乃至全欧洲最大规模的中餐企业。开业两年来，这里承办的各种酒席就有470多场，平均每个月二十多场，遇到吉祥的好日子，一天里有可能同时举办五场婚宴酒席。

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