[视频]剩月饼处理有妙招 购大闸蟹需认品牌看店家

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　　央视网消息(午夜新闻)：黄金周期间，人们喜欢出门游玩，也乐意享受美食。接下来给您介绍两个美食方面的小知识。现在中秋节过去了，很多人想出了巧妙的方法处理吃剩的月饼。另外，现在也是大闸蟹上市的季节，如何买到正宗的大闸蟹,里面的学问也不少.

　　青岛：中秋佳节过后 剩月饼处理有妙招

　　每年过中秋，不少家庭都会有许多没吃完的月饼，对这些月饼市民们都怎么处理呢？

　　就慢慢的吃，不能扔了浪费了。

　　吃不了发霉就扔了。

　　放在冰箱里吃掉它，不能浪费。

　　专家介绍，把月饼放在冰箱里保存是不科学的，会使月饼返生变硬、口感变差，最好是放在室内阴凉干燥处，储存时间也不要太长；另外月饼也不可以当早餐吃，一般提倡在饭后三小时后吃月饼，作为点心食用，每次吃最好不超过半个，防止消化不良。

　　对于如何处理吃剩下的月饼,有人还提议,可以把月饼馅再加工成小窝头、小包子等食物的配料，或者索性把枣泥、豆沙馅掏出来，混在八宝粥和燕麦粥里；还有的说可以将一些以肉类、海鲜为馅的月饼切成细长条状，加上姜丝在油锅中一炒就是一道美味；还有的网友在网上发出了“凉拌月饼”的妙招，或者制作成喂宠物的饵料。总之，办法不少，关键还是以健康而不浪费为准。

　　上海：大闸蟹走俏  认品牌看店家小心上当
 
　　现在正是大闸蟹上市的黄金时节,在上海不少大闸蟹的品牌专营店一大早热闹起来，到中午营业额已达四、五万元。买大闸蟹都指明要买阳澄湖的，但是绝大多数的顾客对于如何挑选正宗阳澄湖大闸蟹却知之甚少。

　　顾客：就看它是不是青肚，毛是不是黄毛，就这样看，对。

　　一些业内人士表示目前打着阳澄湖旗号的大闸蟹鱼龙混杂，就是专业人士也很难一眼看出真伪。虽然近几年推出了阳澄湖大闸蟹的防伪手环，套在每只螃蟹的脚上。但是不是带环的就是真的呢，没人敢打保票。因此，除了认准专营店的品牌外，看价格应该是比较有效的分辨办法。

　　销售人员：这是太湖蟹，就是价格比较适中些，8块8一只，老百姓容易接受。这是阳澄湖蟹，世纪联华搞促销，29块8一对，稍微小一点(二两)。

责编：刘一