当前我国社会总供给与总需求呈现基本平衡,甚至是总供给略大于总需求的局面,消费品市场竞争充分,保持价格稳定具有雄厚的物质基础,猪肉、鸡蛋价格的温和上涨不会引发价格总水平出现全面、持续、大幅上涨。
自6月份以来,我国猪肉价格已连续9周上涨;7月中旬以来,鸡蛋价格也呈现明显的上涨走势。肉蛋作为老百姓副食中的主要商品,其价格持续上涨引发了高度关注,甚至有舆论认为这将引发新一轮农产品价格上涨,并导致全面的通货膨胀。笔者认为,从目前猪肉、鸡蛋价格上涨的态势、未来发展的趋势,以及国际国内的经济与价格环境来看,是不可能引发通货膨胀的。
属温和适度上涨
截至目前,猪肉和鸡蛋价格虽然出现了一定的上涨,但总体上涨幅度有限。根据全国价格监测机构的监测数据,8月1日-26日,全国农贸市场和超市的鲜猪肉平均价格为每斤11.58元,与去年同期相比下降18.8%,与年初相比下降11.9%,与今年最低的6月8日价格相比上涨10.2%;8月1日-26日,全国农贸市场和超市的鸡蛋价格为每斤3.86元,与去年同期相比下降1.3%,与年初价格相比上涨10.3%。上述数据说明,目前猪肉、鸡蛋的价格上涨是温和的,目前猪肉、鸡蛋的绝对价格水平也是适度的。
从猪肉价格来看,其上涨属于正常的恢复性上升。今年3月-6月,受生猪市场供大于求影响,特别是受5、6月份甲型流感的影响,我国生猪和猪肉价格连续出现下降,在5、6月份猪肉价格达到低谷。针对5、6月份不正常的生猪及猪肉价格,国家6月初启动了政府冻肉储备的收储措施,随着干预政策的到位以及甲型流感对居民猪肉消费负面影响的消失,市场对猪肉消费需求明显增加,有效抑制了猪肉价格过度下跌的势头,促进了猪肉价格的合理回升。
此次猪肉价格的回升表明,国家对前期猪肉价格过低现象实施的扩大猪肉收储措施起到了关键作用。而国家扩大猪肉收储措施的目的,就是促进过低的猪肉价格回升,避免伤害养猪户的积极性,保证猪肉的供给,防止猪肉价格的大幅度波动。
目前鸡蛋价格上涨是正常的季节性波动。每年7、8月份由于天气炎热,产蛋量下降;同时中秋节将至,作为制作月饼的原料之一,鸡蛋的需求增加较多,因此鸡蛋价格此时一般都处于全年较高水平。加之今年前几个月鸡蛋价格较低,部分养殖户出现亏损,也导致价格出现上涨,这与历年鸡蛋价格走势基本相同。
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