揭秘端午民俗：除了吃粽子还吃些啥？

社会新闻(原创)来源：央视网 2017年05月28日 17:40 A-A+
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　　央视网消息：除了赛龙舟，端午的“吃”是很有讲究的。

　　民俗专家说，旧时有“早端午晚中秋”的说法，也就是说端午节一般早上过，中秋节一般晚上过。端午节这一天，清早起来要吃粽子。

　　而在江南的传统里，除了粽子，还有一项必不可少，就是端午当天要吃“五黄”，“黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和黄酒”，民俗专家说，这里说的黄酒本应是雄黄酒，但因雄黄的药性，现在大家一般都喝普通黄酒代替。过去，端午节喝雄黄酒也只能给大人喝，小孩子一般是用雄黄酒在额头上写个“王”字，并在耳朵后面、胸口涂抹一点，意思是“吃了五黄，就会五毒不侵，四季平安”，民间有说法“饮了雄黄酒，百病都远走”。

　　除了“五黄”，端午节还有吃“五白”一说，即白切肉、白蒜头、白斩鸡、白豆腐和茭白。“五黄”配“五白”，民俗专家说可以清热降火健脾胃。

　　在甘肃省民勤县一带，端午节这天要吃“面扇子”。面扇子是用发面蒸制而成，呈扇形，有5层，这种吃法据说是由端午节制扇、赠扇的风俗演变而来。

　　在江西南昌，端午节讲究煮茶蛋和盐水蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意思是逢凶化吉，平平安安。

　　端午节也是吉林延边朝鲜族人民隆重的节日，这一天最有代表性的食品是打糕，打糕是将艾蒿与糯米饭放在大木槽里，用长柄木槌打制而成。