北京市食药监局：春节庙会 肉串须明示原料

央视客户端原创来源：央视网 2017年01月08日 22:34 A-A+
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　　央视网消息：北京市食药监局今天（8日）发布消息称，在今年的春节庙会中，所有食品经营者必须向消费者公示其经营的食品名称、品种。

　　北京市食药监局食品市场处工作人员表示，在以往的庙会中，羊肉串是消费者十分喜爱、且消费量较大的食品。在食药监部门检测中也发现了一些食品安全隐患。对此，除了要求各摊位严把肉品原材料进货关外，食药监部门还会严格检查其肉品是否取得了对应的肉品检疫合格证明。凡是经营“羊肉串”的，必须明确标示其原料，不允许不标示或仅模糊标示“肉串”。

　　据悉，今年春节庙会活动期间，北京各区食药监局将派驻专门技术人员，对庙会经营的果脯蜜饯、肉制品等开展二氧化硫、亚硝酸盐等快速检测，对于发现食品安全风险隐患的将采取下架措施。

　　今年的北京春节十大庙会包括：东城区的地坛、龙潭庙会；西城区的厂甸、大观园庙会；朝阳区的朝阳公园庙会；石景山区的八大处、游乐园庙会；通州区的运河文化广场庙会；密云区的古镇庙会；平谷的丫髻山风情庙会等。预计食品经营摊位在500个左右。

（央视记者 张景）