韩媒解析中国饭局文化：酒桌上可决定生意成败

中国新闻来源:参考消息网 2016年08月07日 06:23 A-A+
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　　福布斯：在中国，饭局是培养关系的场合

　　参考消息网6月25日报道外媒称，在中国文化中，进餐是一种艺术形式，它不仅仅事关人们消费的食物，而且是大部分关系——既包括商业关系也包括私人关系——生根发芽、茁壮成长的“花园”。

　　美国《福布斯》双周刊网站6月23日刊发题为《在中国，饭局是培养“关系”的场合》一文，作者埃德·富勒称，过去数年中，他有幸在中国参加过许多午餐会、招待会和宴会。富勒很早以前就了解到，在中国文化里，人们会在饭桌上建立关系，最终敲定商业协议，并显示出对他人的尊重。在庆祝节日、婚礼或其他事情的时候，饭局为人们提供了认识熟人、同事和潜在合作伙伴的舞台。

　　资料图片：市民在一家高档餐厅用餐。新华社记者 燕雁 摄

　　富勒很快掌握了一些基本要领——按时到场表示对别人的尊重；携带印有中文信息的名片，用双手把名片递给别人，印有中文的一面朝上，而且绝不要在别人的名片上写字。富勒学会了要先和饭局的主人打招呼，但也不要忽视其他人。整个吃饭过程中要努力展开小规模的谈话，不要偏离体育、天气、旅游目的地、食物、故乡风光等安全的话题。不要谈论具体的商业问题，除非安排饭局的中方主人首先提出这个话题。最后，富勒了解到，要事先预料到这是一场持久战，整个过程中一直保持积极参与，表现活跃。即使每个人都已结束进餐，除非有紧急情况，不要第一个离席。

　　福州市仓山区闽江公园南园内的高级餐馆“江滨壹号”餐厅里的红木餐桌（5月17日摄）。新华社记者张国俊摄

　　富勒称，如同大部分场合，进餐在中国文化中有其特定的礼仪。就拿座位安排来说。除了可以表明层级地位，座位安排会让参加者感到很有“面子”，对主人邀请的贵宾而言尤其如此。在一张圆桌周围，直接面对门的座位往往会留给最重要或级别最高的人，无论他或她是否是饭局的主人。敬酒也有一定的讲究。

　　富勒说，中国的经济逐步具有全球性，一些商业活动将更可能在该国二三线城市展开。在那里要遵循当地的传统。对此，你与潜在的合作伙伴发展“关系”将变得更加重要。请记住，在中国能否做成生意与你做的PPT幻灯片介绍、你所代表的公司以及你的穿着打扮都没有多大关系。它取决于你建立的“关系”以及你会和哪些人建立起这种关系。即使豪华昂贵的宴请如今已因被认为是一种“贿赂”形式而在中国受到严格审查，要想建立关系，仍然没有比饭局更好的场合。无论你身处何处都是如此，尤其是在中国。