茶也能够做成香，您听说过吗？就算是听说过应该也没见识过吧，这实在是让我们太佩服梅山人了，不但是非常的有创意，而且还很节俭地把高山茶的价值发挥地淋漓尽致。

　　梅山的高山茶质地相当优良，当地农会有鉴于它的珍贵，为了能够百分百地利用这种高经济价值的作物，就利用茶屑，做成了拜拜用的茶香。据说呢，这茶香闻起来和一般普通的香味道就是不一样，淡淡的茶香味有一种安神醒脑的功能，为了能够了解茶香的制作过程，我们也特地地找到了嘉义当地一位制香师，阿义师。

　　（同期）：这是搅茶屑，搅茶屑要把它制成成粉，要把它作成香，它最特殊的地方就是在这个配料，因为这不是茶屑做出来就可以，就是还要加一点檀香啦、加一点药材。它这个茶屑香和檀香和香，不同的地方在于茶屑香做出来它的独色就是它的清香味特别不同。

　　阿义师做香做了二十多年了，他说做香最大的本事就是配香料，谁能够调出个中香味，谁就是高手。除了要让各种的香料发挥它原有的特性，还要能够让每一种的香气都发挥到恰到好处，不让任何一种成分专美于前。阿义师第一次闻到的茶香，他也是惊奇于这种香味的提炼，第一次闻到茶屑的感觉，也是真好真清香的味道。

　　人家说内行看门道外行看热闹，我们除了知道这倒下去的茶叶之外，还真实搞不清楚这一堆有深有浅、有粗有细的木头，又是什么香料来着，只知道茶叶是主角，它们是配角，缺少任何一样都不行。

　　师傅搅料的粗细会影响每一根香燃烧的时间，也会影响香味的散发，不过我们也很好奇，加了这么多配料，茶味会不会被淹没了呢！

　　制香师阿雄，从小就跟着父亲学手艺，三年四个月才出师，学到了一手甩香的功夫，如今也已经有二十年了，只要香粉到了他的手里，没有一支香不是服服贴贴的。

　　为了让茶香看起来更平整滑顺，香支还必须先到滚轮里去滚一滚才能够开始晾干。

　　做好的茶香必须要马上晒太阳，天气好两个钟头翻滚一遍，让香支三百六十度都晒得到阳光。而如果天气不好，半天才能够翻一次，所以说做香也是看天吃饭的，遇上了梅雨天气，这些制香师傅可就自动放春假了。

　　袅袅香烟淡淡释放出茶香的典雅，茶香的创意也在这传统的技艺里燃烧出了另一种芬芳，而梅山茶的清香同样也在嗅觉里找到新生命。我们庆幸这种相辅相成的默契，因为这些地方产业的结合，大家的努力才得以完全发挥它应有的价值。

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