CCTV.com消息：在今天的“食品安全与卫生防疫”网上座谈会上，有网友提问说，多头管理让老百姓搞不清楚到底吃的东西有问题谁来管？在场的各相关部门领导与专家于是用一句话概括了各自部门的职能。

　　卫生部卫生执法监督司食品化妆品监督管理处处长张玲萍：简单来说，卫生部门做工作主要从维护消费者健康，降低和减少源头污染的角度，根据食品卫生法的要求，开展健康危害工作的评价工作和相应的监督工作。我们做健康评价工作，也就是我们来确定什么样的食品和食品添加剂是卫生安全的，在这个基础上再来开展执法，来判断它是不是合格，确定什么样的污染物达到多少对人体健康就有害。

　　农业部市场与经济信息司副司长张延秋：农业部说起来就是要把住食品的源头，来指导农民安全生产，来确保农产品放心消费。再明白一点就是农业部要保证消费者吃的蔬菜、水果，在细一点就是我们吃的西红柿、黄瓜、苹果、肉等是安全的。

　　国家工商总局消费者权益保护局副局长卢艳刚：工商部门负责流通环节食品安全监管。所有在市场上销售的，已经有人买的和卖的就有我们来负责了。

　　国家质量监督检验检疫总局法规司司长刘兆彬：国家质检总局全面负责食品生产加工环节的质量安全和卫生监管。

　　国家食品药品监督管理局食品安全协调司副司长张晋京：我们在具体监管职能方面只是负责保健食品上市前的准入，在其他的食品安全监管方面我们和其他几个职能部门不一样，我们没有具体管理的职能，我们主要负责综合监督协调和对一些大案要案的查出，使得各部门的监管项目能够起到一个叠加的作用，增强综合监管的效力。

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