好消息，“不添加”“零添加”等食品包装宣传语要和消费者说拜拜了！国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局发布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单，在2年的过渡期结束后，食品标签将被戴上“紧箍咒”！
可能你会有疑问——杜绝使用“不添加”“零添加”等显著标识，是为了引导消费者购买有添加的食品吗？当然不是！这是从国家层面引导企业少玩“文字游戏”，把知情权、选择权真正交到消费者手中。
过去，很多食品企业利用消费者追求“天然”、排斥食品添加剂的心理，用“不添加”“零添加”等宣传语吸引或误导消费者购买商品。但其实，“不添加蔗糖”不等于产品中不含有糖，因为蔗糖只是糖类中的一种，还有如麦芽糊精、白砂糖、糖浆等其他糖类。同理，“不添加甜味剂”，并不等于产品中没有食品添加剂，因为甜味剂也只是食品添加剂中的一种，其他如色素、凝胶剂、稳定剂也同属于食品添加剂。
此次标准修改生效后，如食品包装存在违反国家标准的问题，相关企业和责任人将会面临行政或刑事处罚，其中情节严重的会吊销许可证，后果特别严重的面临七年以上有期徒刑或者无期徒刑并处罚金。
在国家出手让食品包装反套路后，不看“零添加”还应该看什么？其实，食品“简历”有三大看点。第一看配料表中的原料排列顺序，这是按照含量大小进行降序排列的。如果白砂糖稳居前三，就算写着“健康轻食”也可能是“甜蜜陷阱”。第二看食品添加剂一词后面有什么，带颜色的词，如“柠檬黄”“胭脂红”一般是色素；带味道的词，如“甜蜜素”“阿斯巴甜”“甜菊糖”是甜味剂，“柠檬酸”“苹果酸”“乳酸”是酸味剂；带“胶”的词，通常是增稠剂、凝胶剂和稳定剂。当然，食品添加剂不等于非法添加物，符合国家标准使用的添加剂是安全的。第三，看食品配料中有没有你不想要的，如花生、小麦、海鲜等过敏原，或是你想要的有机食品标志、绿色食品标志以及能量、碳水化合物等营养成分表。
细看以上“简历”之后，食品的信息就了然于胸了！这次叫停“不添加”“零添加”等食品包装话术，其实是给商家们的“文字游戏”按下了停止键。消费者不再被花式宣传晃花眼，才能真正选到买得安心、吃得放心的好产品！
策划 阚纯裕
文稿 卢洋
视频 杨绎霏
配音 姚抒廷
海报 宋昱辰
编辑：邢斯馨责任编辑：刘亮