“美食+文旅”融合模式激发消费新活力 “烟火气”中增添百姓幸福味

央视网消息：3月17日，由商务部等六部门与湖北省人民政府共同主办的2025年“中华美食荟”活动在湖北武汉正式启动，同期配套举办中华美食市集，展示中华饮食文化魅力，激发服务消费新活力。

此次活动以“乐享中华美食，共创美好生活”为主题，将贯穿全年举办120余场特色餐饮促消费活动。活动还设置了“中华美食文化季”，将推出22项专题活动，坚持“请进来”“走出去”相结合，支持有关行业协会和有条件的地方在境内外举办中华美食品鉴、技艺展示、品牌推介、投资洽谈等交流推广活动，深化餐饮业国际合作，带动餐饮企业“走出去”，传播中华传统美食文化。

中国烹饪协会会长杨柳称：“围绕着国家提出的促消费开展一系列活动，让更多的老百姓了解中国的非遗小吃、中国老字号小吃，包括一些创新地方菜肴和一些创新原材料，都在美食荟上呈现。”

启动仪式现场举行了产销对接项目签约仪式，5个合作项目集中签约105亿元。

湖北：“美食+”多业态融合 激发消费新活力

在“中华美食荟”活动期间，湖北省内多地将联动推出丰富多彩的餐饮促消费活动，以“美食+文旅”融合模式激发消费新活力。

武汉热干面、潜江小龙虾、洪湖莲藕……湖北17个市州68家企业带着当地特色菜品、风味小吃亮相荆楚美食市集，这些地道的湖北美食让游客们开启了一场荆楚风味的味蕾之旅。

在湖北安陆，当地以李白文化为纽带举办2025年太白宴美食节和“十大名菜”“十大名厨”擂台赛，30位名厨同台PK，秀出绝活，展示匠心和精湛厨艺。

现场评委、中国烹饪大师卢永良称：“三十道菜肴都展现了地方特色，而且把李白的文化赋予在菜肴之中。大师们比赛中把地方的食材、地方的烹饪技艺与李白的诗话融合在一起，是安陆最有特点的一次比武或比赛，菜品特别经典，都有诗意。”

在 “中华美食荟”活动期间，湖北省全域将联动开展“跟着电影品美食”等600余场惠民促消费专题活动，推进“餐饮+多业态”深度融合，更好满足消费者的需求。

湖北省商务厅厅长龙小红称：“我们将用好这一国家级平台，办好一系列品牌促消费活动，月月有主题、周周有亮点，全面壮大数字消费、绿色消费、健康消费等消费新热点，增添百姓幸福味。”