春菜鲜美丰富百姓“菜篮子” “一口鲜”餐饮热潮激发消费活力
来源：央视网 | 2025年03月04日 16:59:01
央视网 | 2025年03月04日 16:59:01
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央视网消息：随着时令春菜大量上市，香椿、金雀花等不仅成为市民“菜篮子”里的新宠，更以独特风味带火餐饮市场。从田间到舌尖，云南春菜正以“一口鲜”激发消费活力。
李洪英在玉溪市红塔区做餐饮已经十余年。这段时间，她的餐厅主打的便是时令春菜。一大早，李洪英便来到菜市场，开始挑选一天的食材。
臭菜名字带“臭”，通过烹饪后却口感鲜美。除了臭菜，金雀花、苦刺花、香椿等时令的春菜都受到了食客们的欢迎。
在另外一家餐厅，春菜的大量上市也吸引了不少食客前来尝鲜。
从山野田间到城市餐桌，春菜充实了食客的味蕾，也为当地旅游观光增添了吸引力。
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