春节猪肉市场需求旺盛 多方协作确保供应充足稳定
来源：央视网 | 2025年01月12日 14:38:04
央视网 | 2025年01月12日 14:38:04
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央视网消息：春节临近，市场对于猪肉的需求量逐渐增大。在重庆，目前生猪存栏高，屠宰量大，春节期间猪肉供应充足。
晚上7时，位于璧山区的这家屠宰厂灯火通明，一头头白条猪正在生产线上依次完成屠宰加工的各道工序。与此同时，冷链运输车早已在厂区等候，工人正在将猪肉装车，运往各大批发市场和超市。
据了解，川渝地区春节期间有灌香肠、熏腊肉的传统习俗。近段时间随着气温下降，腌腊产品进入消费高峰期，养殖户赶在节前集中出栏。同时，重庆市鼓励引导各大型商超、农贸市场、农产品流通龙头企业积极对接市内外猪肉生产基地，提前锁定可供货源，增加库存。
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