小面团揉进大世界《澳门双行线（第二季）》看三代澳门人的手信技艺传承之路

小小手信，藏历史文化生机。2025年1月12日22:18，由中央广播电视总台与澳门特别行政区政府联合推出的大型文旅综艺节目《澳门双行线（第二季）》，将在央视财经频道播出第四期“信手捎来”，并在央视频、央视网、央视财经等新媒体平台同步上线。以面为引，看澳门从小渔村到大都市的历史腾飞，品本地味到国际化的文化发展。

本期嘉宾钟汉良、李小冉、王鸥、王铮亮

随总台主持人陈伟鸿、白影

以面为引，探访澳门手信业

寻糕点香饼与地道面食的“创新溯源”与“经典焕新”

看澳门手信从「底子」到「面子」

成为澳门的崭新名片

传统手艺，手工诚制

“经典焕新队”来到老字号店铺

见证传承的坚守与岁月的承诺

亲手体验一次杏仁饼制作

尝一尝它独特的炭香、酥脆的口感

三代传承的“最香饼家”如何吸引远来的客人？

走进澳门记忆里的“嫁娶一条街”

感受非遗喜饼与上头礼的趣味横生

在由茶到饼的“远来饼家”体验过大礼的乐趣

现代工艺，走向世界

“创新溯源队”走进新国际品牌

体验古法韵味与现代技术的融合协作

议事亭前地的钟声里

有黄与飞与爷爷的早年回忆

黄枝记的老店与工厂中

则存下了澳门手信业发展的痕迹

一碗“芙蓉”云吞能否吃出浪漫飘逸？

一份“竹升”打面需要多少技艺钻研？

现代的工厂流水线与古老的粤式美味交织

打造出世界闻名的品牌美味

同是三代人的坚守与传承

谭思颖坚持手作留下老味道

黄与飞革新创业走向国际化

澳门就在这样的创新与传承中

拥有了世界“独家”的手信风味

一块面团，能在澳门被开发到什么程度？在这里，面摊门庭若市，饼铺排起长队，经过水与火的历练，揉进腾飞的历史，包裹多元的文化，面与心在此无限贴近。2025年1月12日22:18，锁定CCTV-2央视财经频道，央视频、央视网、央视财经等新媒体平台，《澳门双行线（第二季）》第四期邀您一起，探索澳门手信的来处与发展，寻找信手捎来的澳门礼物，体会守业人用心烹制的情深意长！