文化中国行 | 抓一把祈愿丰收的耤田土 看古代粮仓里的智慧

来源:央视网 | 2024年11月13日 11:20:39
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  央视网消息:在北京中轴线南段,与驰名中外的天坛东西相对的位置,有一座与农业息息相关的古代坛庙——先农坛。这里不仅是明清两代祭祀先农神、举行耕耤礼的地方,更是我国古代农耕文化的生动载体。

  先农坛始建于明代永乐十八年,也就是公元1420年。当时叫山川坛,后来又更名为神祇坛,直到明代万历年间才定名为先农坛。虽然名称几经变更,但祭祀先农神和举行耕耤礼,始终是先农坛的核心功能。

  北京古代建筑博物馆副研究员郭爽介绍,在明清两代祭祀先农神主要是供奉所谓的炎帝神农氏。皇帝是每年春季要亲自来祭祀先农神,以及进行亲耕耤田典礼。

  先农坛有很多宏伟壮丽的古代建筑,但名气最大的地方却是一块看似平平无奇的土地——这就是皇帝的耤田,面积接近800平方米。按照清代的量地尺计算,正好是一亩三分。

  郭爽介绍,我们俗语当中所说的管好你的一亩三分地,就是出自于我们先农坛这一亩三分地。

  耕耤礼中种植的作物是我国传统的五种谷物:稻、黍、粟、麦、菽,也就是今天人们经常食用的大米、黄米、小米、麦子和豆子。而当秋季作物成熟后,就会组织收割存储,用于当时京城各大坛庙的祭祀。皇帝耤田里种出的谷物是怎么保存的?答案在先农坛的神仓院里。

  郭爽介绍,这个院子麻雀虽小、五脏俱全。一亩三分地上收获的粮食,要经过院落里面的重重工序,最终形成我们祭祀用的粢盛。这一个像小亭子这样一个建筑叫晒谷亭,粮食先要经过晾晒,接下来就要到旁边的碾房要进行脱壳。

  经过脱壳的粮食会被送到神仓院中最重要的两座建筑:仓房来进行贮存。为了确保粮食不发霉、不被虫蚀,古人对仓房进行了一系列特殊设计。

  郭爽介绍,仓房的顶部有一个小房子似的,实际是一扇气窗。把这扇门关上,这个门底下有一条缝,从这条缝通过的空气又回转到气窗,使仓房里面的空气是流动的。

  仓房采用架空的木地板,隔绝了地面的潮气。仓房内采用一个个粮囤存储粮食,进一步隔绝湿气。

  在古代中国,农事的丰歉关系着社会的安定和王朝的兴衰。今天,中国已经从传统的农业国家转变为现代化工业国家,祭祀先农神的仪式已成为历史。但“民以食为天”,粮食安全仍然是国家安全的重要基础。古老的先农坛作为中国农耕文明的传承载体,在新时代正发挥着传播农业知识、感受农耕文化的重要作用。

编辑:杨书杰 责任编辑:刘亮
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