“小石榴”撬动“大产业”映红果农笑脸 “土特产”成乡村振兴新引擎

央视网消息：近日，山东枣庄的石榴迎来采收季。当地围绕石榴资源，研发了石榴果汁、石榴茶等一系列相关产品，把“土特产”做成了大产业。

金秋十月，正好是石榴成熟的季节，山东枣庄因种植石榴而闻名，当地有12万亩石榴林，放眼望去，漫山遍野的石榴树上挂满了沉甸甸的果实，硕大饱满的石榴像一颗颗小灯笼，很是喜人。

同时，石榴籽里含有大量糖分。枣庄的石榴除了我们常见的红色，还有白色、粉色，这些都是石榴的不同品种，而且每个品种都各具特色。想必很多人都见过开裂的石榴，虽然裂开以后露出的石榴籽很诱人，但其实每一个石榴开裂的声音都是果农“心碎”的声音，因为这样裂口的石榴价格低，而且还不易保存。所以，为了解决石榴容易裂口的问题，科研人员历经多年终于研发出了“笑不露齿”的石榴新品种——秋艳，这种石榴皮薄、粒大，最重要的是不易裂口，所以深受当地果农和消费者的喜爱。

为了把石榴产业做大做强，当地围绕优质石榴资源研发了一系列石榴相关产品。有石榴果汁、石榴酒、石榴茶、石榴煎饼、石榴面等，这些都是用石榴做的产品。除了做吃的，石榴还非常适合做成盆景。因为石榴树形优美、枝繁叶茂，上面的小果子就像一个个小灯笼。在全市，每年盆景盆栽销售量可以达到20多万盆。近年来，枣庄不断完善延伸石榴产业链条，提升石榴附加值，把“土特产”做成了大产业，2023年全市石榴全产业链产值近40亿元。