一路向“鲜”！现代化冷藏保鲜链让优质农产品“跑”得更快更远

央视网消息：近年来，从田间到枢纽，冷库设施建设加快推进，保障农产品的品质和供应。

在江苏南通市海门区的一个秋葵种植基地，500多亩秋葵正在陆续上市。今年，基地首次通过建在田间的冷库，确保秋葵持续保持新鲜状态。

农场主郭振春介绍，秋葵是一种不耐储存的蔬菜，田间采收后，要立即送进冷库预降温4小时，粗加工全过程也都在冷库完成，确保秋葵出库进冷链车的温度一直恒定在3℃左右。

作为当地的蔬果主产区，南通海门区受采收周期影响，容易发生蔬果囤积、腐烂现象。近年来，当地全力推进农产品产地冷藏保鲜整县推进试点工作。目前全区共建设农产品产地冷藏保鲜设施项目20个，新建冷藏保鲜设施7.87万立方米。

不仅是在田间地头，在国家骨干冷链物流基地，标准化冷库也是重要的基础设施。在南昌国家骨干冷链物流基地，一座库容70万立方米的标准化冷库今年起投入运营。通过全变温技术的应用，可创造不同温区的冷藏、冷冻空间。目前，每周都有不同的冷链食品进入物流基地，品类多达2000余种。