高温带火“冷”生意 制冰厂满负荷生产保障蔬菜运输保鲜

央视网消息：高温天气之下，制冰企业也进入一年中的生产旺季。

随着工人的一声吆喝，一笼装有400瓶、重约1700斤的瓶冰从水池里面被吊起。这些新鲜“出炉”的瓶冰，一部分会被当场运走，用于蔬菜降温保鲜。剩余部分则进入冻库保存。在冻库，记者看到，一袋袋装有12瓶、重约50斤的瓶冰放置整齐，等待装车。制冰厂负责人告诉记者，这段时间，制冰厂的订单激增，车间每天都是满负荷运转。

负责人介绍，制冰厂采用盐水制冰工艺，也就是将制冰池注满盐水，利用盐水降低冰点，使自来水冻结成冰。5个小时后，冻结成冰的冰瓶将被销售到当地的蔬菜种植大户和蔬菜收购点。据了解，符溪镇是峨眉山市大棚蔬菜的主产地，当地蔬菜产业年产值在10亿元左右。今年4月，随着制冰厂的建造，蔬菜运输保鲜问题也得到了解决。