地方特色美食火爆 “舌尖上的文旅”激发各地暑期消费热潮

央视网消息：7月份以来，暑期旅游进入高峰，带火了各地的餐饮市场。在北京，近一周以来，多家餐厅的客流量和销售额快速增长，特色餐饮店一座难求。

作为北京特色，豆汁备受很多北京人的喜爱，也吸引了很多游客前来尝试。在北京前门大街，早上9时，在记者身后的这家豆汁店门口已经排起了长长的队伍。负责人称，进入暑期旺季，他们的客流量明显增长，每天早上不到5时就有人排队了。为了迎接客流高峰，他们每天的营业时间延长了两个小时，员工数量也增加了20％。

除了豆汁，烤鸭也是北京特色美食。这里是北京王府井的一家烤鸭店，中午十二点多，这家店的5层楼总共180张桌子都坐满了人。门店相关负责人告诉我，暑假开始，他们这里的包间提前十几天就接到预订，预订时间平均比之前提前了3—5天。

数据显示，7月以来，北京地区餐饮堂食订单量同比增长超40%。其中，奶茶、咖啡、刨冰等饮品店的团购订单量同比增长超90%，豆腐脑、豆汁儿等小吃快餐也有超85%的增长，增速明显快于其他品类。

江西景德镇：美食集聚 夜间餐饮消费活力足

逛完热闹的陶瓷集市，再来体验一下景德镇当地的美食。在九集小镇，特色美食琳琅满目，让游客们大饱口福。

如果说陶瓷集市让游客们看花了眼，记者现在所在的九集小镇则能填饱游客的胃。当地人表示，在陶阳新村逛完，一定要来距离不远的九集小镇逛一逛，因为这里是“吃货”的天堂。

一个个摊位、一排排小吃，还有琳琅满目各类商品，让人目不暇接，这里聚集了众多年轻人，以前传统的老厂房摇身一变成为了文旅生活消费聚集地。这里不仅有美食，还可以体验各类沉浸式的娱乐活动。

点上一份当地特色的景德镇冷粉，再配上一杯夏日特饮，在九集小镇就能度过一段惬意的夏夜时光。如果你不擅长吃辣，一定要记得告诉老板少放辣椒。

据了解，当地以夜经济为主的消费新场景已带动近2万余人就业，去年实现收入110亿元。