美味与春天相伴 让木棉花成就不一样的美食
来源：央视网 | 2024年03月12日 10:15:25
央视网 | 2024年03月12日 10:15:25
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央视网消息：木棉花别名攀枝花，通常为红色，可供蔬食，有清热除湿的功效。在云南，鲜花除了观赏，还可以入菜。随着春天的到来，红色的木棉花悄悄攀上枝头，云南普洱镇沅县的人们拾起红彤彤的花朵，准备用来做一道道木棉花美食。
木棉花的花瓣清洗后，与鸡肉一起慢炖成为地道的美食，木棉花厚实的花瓣让鸡肉更加香甜。木棉花与腊肉相遇，中和了腊肉的咸味，让属于冬天的腊味有了春天的清新。除了花瓣，把花芯去掉雄蕊，焯水后加上葱、姜、蒜、辣椒、腌菜拌匀，又是一道解馋小食。（报道员 陶文洲）
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