斩只鸭子来过年 探访红红火火的南京烤鸭
来源：央视网 | 2024年02月01日 14:06:03
央视网 | 2024年02月01日 14:06:03
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央视网消息：金陵王记鸭业在南京红庙已经开了20多年，老板王洪民自17岁开始做烤鸭，到今年已经40余年。每天凌晨开始准备鸭子，制作鸭子，烘烤鸭子，到凌晨6点开始摆上货架。他让顾客品尝到南京烤鸭的香、脆、嫩，“红红火火的烤鸭代表着南京的年味！是必不可少的一道菜。”（报道员 张如）
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