福建福鼎春茶开采 非遗传承人以匠心传播白茶制作技艺

央视网消息：眼下正是春茶开采的季节，在福建福鼎白茶主产区，到处可见茶农忙碌的身影，白茶制作技艺的推广和普及也从今年春茶的采集开始。

早晨8时，初升的太阳刚刚驱散山间的薄雾和茶枝上的露水，在佳阳畲族乡后洋村鼎白基地，制茶大师王传意按照传统，带领学徒和茶农喊山开茶，采下今春的第一抹新绿。通过层层选拔，来自国内30名茶人正式向白茶制作技艺传承人拜师免费学习。在未来的三到五年间，这些茶人将通过理论学习、实践操作最终出师，传承发扬白茶文化。

福鼎白茶制作技艺省级代表性传承人 王传意：择一事终一生，一辈子做一件事情就能把它做精，把它做到极致。

一斤白毫银针的青茶原料有近3万颗芽头，经过晾晒、烘焙，4斤青茶才能出1斤成品。毫香蜜韵是白豪银针的品质标签，其珍贵程度可想而知。

福鼎是全国十大产茶县（市）之一，也是我国六大茶类之一的白茶原产地。去年，白茶制作技艺成功入选人类非物质文化遗产代表作名录，非遗传承人达到54人。2022年，福鼎市茶产业综合总产值138.91亿元，同比增长1.2%。