蛙→虫圭、肥羊→月巴羊……这样的把戏该管管了!

来源:中央广播电视总台央视新闻 | 2021年04月28日 00:48
中央广播电视总台央视新闻 | 2021年04月28日 00:48
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  4月26日,湖北武汉一家餐馆老板发视频吐槽称,自己批发的牛蛙被注水成了“牛蛙气球”。此外注水牛肉、羊肉等也大量充斥市场。然而业内人士却爆料:如此黑心的做法,竟是行业内人尽皆知的潜规则。

  注水牛蛙如气球?餐厅老板发视频吐槽

  近日,一家餐馆老板从批发商处进了50斤牛蛙,却发现这一批次不少牛蛙都被注入了大量的水。一个个注水牛蛙肿胀得如同气球一般。

  餐馆老板表示,平时批发商都会给牛蛙注水,但最近牛蛙涨价,这次注水行为更加严重了。

  老板还爆料,注水是“行规”,都是这样的潜规则,全国市场其实都是这样的。最近牛蛙涨价至19~20元一斤,有黑心的批发商们就往牛蛙的肚子里、身体里注更多的水,50斤牛蛙起码注10斤水。

  网友看到视频后表示,牛蛙太惨了,被吃之前还要遭这样的罪……

  餐馆老板说,肯定希望买到不注水的牛蛙,但是没办法,市场上普遍都这样。只不过这批牛蛙的注水情况特别过分,自己才发视频出来吐槽。

  一只羊6斤水!屠宰场给活羊灌水后宰杀

  就在今年“3.15”前夕,山东聊城某大型羊肉屠宰场被曝光给活羊注水后宰杀,每只羊注水量约6斤左右。

  记者暗访发现,在给羊注水的现场,工作人员一只手用水管强制插入羊口中注水,另一只手抠住羊嘴,每只羊注水约半分钟。工作人员还表示,注一遍水就会多一块钱。

  鲜羊肉批发商直言,这里正在宰杀的活羊都是注过水的。每天注两遍水,每次3斤左右,一只羊要被注6斤水。该屠宰场日均屠宰量在2000只左右,旺季可达4000只。除了供应本地的需求之外,注水羊还销往海南、安徽、江苏等地。

  业内人士称,注水羊肉不但破坏肉质,还容易滋生细菌,生长寄生虫。目前有关部门已介入,将根据情况作进一步调查。

  屠宰行业潜规则?涉嫌掺假已犯法!

  事实上,并不只有聊城陷入注水肉丑闻。此前,多地都曾爆出活牛注水事件。某些屠宰场从牛鼻子插入水管向活牛注水,这些牛不堪其苦倒地残喘,双腿只能勉强站立,不能行走。

  △厦门一家正规定点屠宰厂内,一名男子正在活牛鼻上插管注水。

  餐馆老板称注水牛蛙很常见,只是这次太过分;羊肉批发商也坦言,这在当地很普遍……这些早已公开的秘密,逐渐成为屠宰行业人尽皆知的潜规则。然而这种注水行为看似无可厚非,实际则是黑心商家掺假卖假、以次充好的盈利手段,需要负法律责任。

  《中华人民共和国刑法》第一百四十条规定:

  生产者、销售者在产品中掺杂、掺假,以假充真,以次充好或者以不合格产品冒充合格产品,将根据销售金额作出不同程度判决。

  注水肉大量涌入市场,表面原因是黑心商户受利益驱使,但更深层次,恐怕还是当地并没有痛定思痛,认真反思和改进监管,才使得某些黑心商户胆大包天,将法律视若无物。

  教你四招辨别注水肉→

  那么注水肉对人体都有哪些危害?我们平时买肉又该如何分辨?敲黑板画重点↓↓

  监制丨唐怡

  制片人丨毕磊

  策划丨朱辛未

  编辑丨隋博宇

  视觉丨邢程

编辑:郭倩 责任编辑:刘亮
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