西瓜酪 

央视国际 2004年07月23日 17:16

　　用中火煮西瓜汁，放入少量琼脂，加热至融化，按照个人口味放白糖，搅匀后出锅晾凉，入冰箱冷藏。半小时后，把冷藏凝固了的西瓜取出，用刀划开，放进小碗里，加上点蜂蜜水，就做成了一碗香甜可口的西瓜酪。

　　原料：西瓜汁

　　作料：琼脂、糖、蜂蜜、盐