丹参红花灵芝菇
央视国际 2003年11月21日 15:01
焦明耀（药膳师）：把灵芝切成大片，均匀摆放，事先蒸好的菊红花连汁儿加入灵芝菇中，还有丹参，用鸡精和盐调味儿，最后加入清水。放入笼中蒸35分钟左右。西兰花去掉根清炒。炒的时候放入鸡精、盐、味精、水淀粉。最后把勾好的汁儿倒入。
原料：白灵菇、西兰花、菊红花、丹参
制作要领：用蒸蘑菇的汁儿勾芡浇在蘑菇上以保证原汁原味。
