1953年 黑茶（50公斤） 

央视国际 (2005年02月16日 14:38)

　　藏品名称：1953年 黑茶（50公斤）

　　收藏者：陈楚平

　　藏品来历：陈楚平先生的一位昔日同窗好友在经营上得到了陈先生的帮助，于是就把这筐黑茶是送给了陈先生。

　　藏品特征：长36厘米、宽36厘米、高65厘米。竹篓上的字迹已经模糊不清，可以辨认的有，“中国茶叶公司”和“安化第二茶厂”的字样。

　　相关背景资料：最早的黑茶是由四川生产的，由绿毛茶经蒸压而成的边销茶。由于四川的茶叶要运输到西北地区，当时交通不便，运输困难，必须减少体积，蒸压成团块。在加工成团块的工程中，要经过二十多天的湿坯堆积，所以毛茶的色泽逐渐由绿变黑。成品团块茶叶的色泽为黑褐色，并形成了茶品的独特风味，这就是黑茶的由来。黑茶是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶，它的出现距今已有四百多年的历史。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为“黑茶”。黑茶按照产区的不同和工艺上的差别，可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶。对于喝惯了清淡绿茶的人来说，初尝黑茶往往难以入口，但是只要坚持长时间的饮用，人们就会喜欢上它独特的浓醇风味。黑茶流行于云南、四川、广西等地，同时也受到藏族、蒙古族和维吾尔族的喜爱，现在黑茶已经成为他们日常生活中的必需品。

　　鉴定专家：梅峰 中国茶叶流通协会高级工程师 从事茶叶质量评估鉴定工作41年

　　专家评述：这个黑茶啊是1953年由湖南安化茶厂生产，它已经有51年的历史了。据我目前所了解，它是全国惟一一个黑茶，而且是黑茶当中的上品，所以我们能品尝到这个产品，那真是很难得的一件事。第二个就是这个产品，它的汤色呢它是很浓酽的，滋味是醇厚甘爽，味道很好，它是过去的边区的牧民，不可缺少的一种饮料，因为他主要是吃牛羊肉，这个茶叶本身呢，它有一个保健功能，而且它很有研究价值，五十几年了，它的内在的成分的变化怎么样，对我们人们的保健作用，能够发挥什么作用，这在科学探讨上是很有价值，很有价值，还有一个呢就是它有个收藏价值，因为它在市场上就是稀短的茶叶，而且口感、保健功能，都有很好的作用，而且很有研究价值，所以我给它一个48万元的价格。

　　专家鉴定团估价：480000元人民币

责编：红立 　来源：CCTV.com