台湾省的春节习俗

央视国际 (2003年01月21日 11:22)

　　台湾省把过春节看得较为隆重，人们无论离家多远，都希望赶回家与亲人团园。

　　台湾民间流传着一首「新年歌」，将正月间的行事以歌谣方式逐日记载下来，内容如下：

　　初一早、初二早、初三困到饱，

　　初四顿顿饱，初五隔开，初六挹肥，

　　初七七元，初八完，

　　初九天公生，初十有食食，

　　十一请子婿，

　　十二查某子返来拜，

　　十三食暗糜配芥菜，

　　十四结灯棚，

　　十五上元暝，

　　十六折灯棚。

　　初一元旦，事先就要依据干支找出当年「开正」的时刻。「开正」的时刻通常很早，有的人家甚至通宵守岁，一等时刻到来，就燃放鞭炮，在神佛前摆上各色「甜料」，如红枣、冬瓜糖、花生糖等。全家老幼一同祀神、祭祖，迎接新年的到来。

　　为了求取新春的吉利，旧时在台湾也有若干的禁忌要遵守，例如：忌煎粿，为恐将年粿煎焦（台语的「焦」字音同赤贫之「赤」字）。忌打破碗盘，若不慎打破，则以红纸包上碎片，新年后丢入河中，口吟「撞破瓷，钱银一大堆」。蒸年糕时禁用白糖（白色代表丧事），改用红糖。又忌元旦食粥。据说只要元旦吃粥，这一年中出门一定会遇到坏天气。并忌午睡、男子午睡则田垄必垮，女子午睡则土灶必崩。但由于生活型态的改变，许多的禁忌已逐渐被人忽略了。

　　俗传已嫁的女儿若在正月初一归宁，会使娘家变穷，所以要到初二才能回娘家，台湾称为「作客」、「返外家（娘家）」。作媳妇的一大早就要准备便当，偕同婿、子女回娘家。古时候的习俗，女子无故不得擅自归宁，所以初二回娘家时多由娘家兄弟前来迎接。这一道手续在现代已简化成了电话邀请。「返外家」也不得空手，多半要准备一些礼物，称为「伴手」或「等路」。娘家兄弟有子女的，也要赠送红包。女儿带回的外孙，则由外家赠送鸡腿，或用红绒绳系古钱，挂在外孙的颈上，称为「结衫带」，这些古俗也早已被红包所取代。

　　正月初三，俗称「赤狗日」，俗信此日不宜外出、宴客。若犯此禁忌，则终生赤贫。所以经过了初一、初二两天的忙碌后，大家在初三都会睡到日上三竿才起床。这一天则在家中赌博取乐。不过，工商业社会的步调已不及以往的悠闲，许多的公司商号都在初四就开工了。所以民间尽管有「赤狗日」的禁忌，许多人还是会把握这最后一天的假期外出踏青。

　　旧时的习俗，正月出行经过桥梁，隧道时都要祭桥神，事先准备香及金纸，到桥头焚香烧金，祈求桥神保佑出行平安。也有人仅烧香，再将金纸系上红绒线，放在桥头，俗称「压金」。今人祭桥神则只是摇下车窗，将金纸丢在桥上，随即呼啸而去，早就失去了那一份恭谨之心。

　　正月初三又是俗传「老鼠娶亲」的日子，入夜以后，各家各户都要提早熄灯就寝，并在家中各处撒盐、米，称为「老鼠分钱」。

　　初四接神，去年腊月廿四日升天奏报的诸神都在初四那天回转人间。因此要准备牲醴、香烛纸马迎接诸神下降。俗话说「送神早，接神迟」，所以接神一般都在午后举行。由于要准备接神的供品，饭菜特别丰盛，所以才说「初四顿顿饱」。

　　初五隔开，表示新正暂告一段落。各商家已正式开张，回复正常营业。初六挹肥，表示旧时农民于此日开始下田，准备春耕。初七人日，在台湾并无庆祝人日的习俗。初九天公生，则是新年以后最隆重的祭典。初八午夜交子时后，全家老幼就要齐聚厅堂，由长者上香，向天公行三跪九叩之礼。祭祀完毕，还要烧一种特制的「天公金」，然后燃放鞭炮。由于拜天公的祭品极为丰盛，所以到了初十还「有食食」。十一日是岳父宴请子婿的日子、俗称「子婿日」。十二日女儿归宁。连续几天吃多了大鱼大肉，十三日就来点清淡的稀饭配芥菜。十四日开始结灯棚，新年的欢乐就在元宵灯火的高潮中划上一个圆满的句点。

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