北京：星级酒店上千元圣诞晚宴火爆

央视国际 (2004年12月23日 15:07)

　　新华社北京１２月２３日电（记者王蔚 倪红梅）圣诞节可谓西方社会最重要的节日，近几年来在中国也成了一些都市人追逐的节日。北京各大五星级酒店１２月初前就已推出价格从８００多元到２０００元不等的平安夜大餐，２３日，这种价格不菲的晚餐券大多已经售磬。

　　

今年，北京各大星级酒店精彩纷呈的圣诞晚宴，更加突出主题晚会。天伦王朝饭店推出了主题为“环游世界四小时”的圣诞晚会。饭店从装饰布置、节目制作、食品搭配到整体包装，都集中在异国风情上。距离圣诞节一周时，记者看到，饭店三层已经悬挂了一个大热气球。２３日打进电话询问，被告知４５０张大宴会厅的圣诞晚宴券都已售完。其中，３０张贵宾票售价为２５８８元每位，居京城五星级饭店之首，普通票的售价也在１９８８元每位。

　　北京各大五星级饭店２４日当天的圣诞晚宴一般都直抵午夜，前来的客人除了可以品尝火鸡等圣诞传统食品和各种中西式大餐，还能观看歌舞综艺表演并参加抽奖等活动。虽然形式大体相似，但各大酒店圣诞晚宴的“噱头”却不尽相同。

　　借着今年的法国文化热，长城饭店把圣诞晚宴的风格定位在“巴黎，１９００年”，就连圣诞晚宴售票处也挂着法语的路牌。据介绍，饭店将把１０００多平米的大宴会厅重新装饰出２０世纪巴黎的风味，按照座位的不同，晚宴的净价为每人１４００多元－１９００多元不等。２３日，这家酒店大宴会厅的圣诞晚宴也已经预定一空。

　　凯宾斯基饭店则在其大堂树立了一棵高８米的圣诞树，据介绍，这是一棵用数万元购买的真树。旁边的小厅以“爱斯基摩”为主题，有两座圆顶“冰雪”小屋，还有雪人、企鹅、狗拉雪橇等塑像。平安夜当晚这里还会有文化公司组织的儿童唱诗班前来演唱圣诞歌曲。这里大宴会厅的自助圣诞晚宴每人价格在１２８８元到１６８８元之间，其他几个小餐厅的晚宴略低于１０００元。２３日这里的大宴会厅的晚宴座位也已经预定完毕，只有几个小餐厅还剩余少量餐券。

　　圣诞节是个不折不扣的“洋节日”，不过，走访京城各大五星级饭店记者了解到，每年参加圣诞晚宴的，至少有９８％的来宾都是中国人。昆仑饭店公关部的张欣告诉记者，圣诞节对外国人来说，相当于中国的春节，是家人团圆的重要节日。所以，一到圣诞节，外国客人几乎全都回家过节去了，来参加酒店晚宴的很大一部分并不是在酒店居住的客人，多数是专门来参加晚宴的。

　　谈到客人的身份，这些高档饭店的管理人员都说，不管前几年，还是今年，参加晚宴和订购入场券的，大部分都是外企等公司自己答谢员工或作为礼物赠送给客户的。记者随访的购票者普遍认为，用圣诞晚宴这种方式答谢员工或客户很容易理解。与用一两千元购买礼品相比，送上一张晚宴入场券可能会更让人满意。另外，圣诞节恰逢年底，正好为公司聚会提供了一个很好的由头。因为真正到了春节，大家都会回家团聚，所以单位聚会都选在年前。

　　无论如何，一顿饭就吃掉几千元都算是高消费了。对此，几家饭店都表示，晚宴的票价虽然看起来不低，但操办这么一场活动的花费也不少。长城饭店的市场传讯经理周启威说，成本主要在装饰布置、食品、抽奖、提供演艺节目和宣传推广等方面。一般估计要几十万元。长城饭店每年都要推出不同于去年的主题，因此每年都要重新设计制作布景和装饰物。为了提供更多选择，大部分酒店的圣诞晚宴都是自助式，包括多种品种，有的还提供饮料畅饮，所以食品方面的开销也不小。另外，邀请明星出场也是一笔费用。天伦王朝饭店介绍说，以往的圣诞晚会他们曾邀请过黄安、黄格选、关牧村、王洁石、谢莉斯等演艺界人士，今年还打算再邀请一些来为客人助兴。天伦王朝饭店公关经理估计说，票价有７０％左右都是成本。这些酒店也表示，由于能源价格上涨等因素，票价确实比去年有所提高，但幅度不大。比如，天伦王朝饭店２００２年圣诞晚会价格为每人１６８８元，２００３年为每人１８８８元，今年只比去年提高了１００元。另外几家酒店也表示，涨幅一般在百元左右。昆仑饭店的张欣说，如今，圣诞晚宴已成为大多数高档饭店一年中最重要的活动。春节虽然是中国人最重要的节日，但由于春节大家习惯回家团聚，所以饭店一般只推出年夜饭，规模不如圣诞晚宴。大多数酒店５、６月就开始筹划当年的圣诞晚宴，１０－１１月完成布置的具体工作。进入１２月，饭店就开始了整个圣诞月的各种活动。

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