随着城乡居民的“菜篮子”日渐丰富，食品的质量卫生状况目前越来越受到关注。记者最近从北京市有关部门了解到，北京市将改革外地猪肉、蔬菜进京管理办法，采取市场与生产基地挂钩的形式，确保进京农产品安全无公害。
新的管理办法要求，全北京市经营鲜肉的市场必须与定点屠宰厂签订合同，只经营定点厂家的肉品；所有经营蔬菜的大型批发市场也要与外省市大型蔬菜生产基地签订合同，按北京市的标准生产、供应蔬菜。同时，供货双方都要建立网络终端，对肉品和蔬菜的品种、数量进行编号，实行依据发货，以免假冒品牌产品进入北京市场；另外，对出现问题的产品将实行警示追诉和退出制度。
目前，北京市已有50多家菜市场、连锁超市和副食商场与100家安全农产品生产基地建立了直接的供应关系。
不仅是北京，在全国各地，一场从产区到销区、从田头到餐桌的“净化菜篮子”工作正在蓬勃开展。
上海在全市所有蔬菜园艺场和规模养殖场建立了质量跟踪档案，记载药物和肥料的使用以及疫病防治的情况，并在生猪身上打上标记，以确保安全质量的可追溯性。
河北省在蔬菜产区建立了无公害配肥服务站，开方卖药，配方施肥，为控制农药残留提供技术服务，并全面实行无公害蔬菜认证标识制度。
大连则全力加强流通环节的建设，目前已经基本形成了肉、禽、蛋、菜、奶、豆制品、水产品、熟食、主食九大配送体系。
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