反思禽流感：集约经营是养禽业的必由之路

央视国际 (2004年02月22日 10:00)

　　新华社北京２月２２日电 （记者王学江）禽流感疫情的发生，向我们揭示了一个道理：在传统农业向现代农业过渡过程中，采用集约化的经营方式，不断提高科学养殖水平，对禽牧业的可持续发展至关重要。

　　

据有关专家分析，自然源性疫病之所以频频暴发，根源在于人类破坏了原有的生态体系。我国部分地区禽流感的蔓延，除了周边国家和地区疫情严重等外因，也与我国养禽业高度分散的经营方式和不科学的饲养方式有关。

　　我国畜禽养殖业近年来发展迅速，肉禽总产量已位居世界第二位，是我国畜牧业中增长最快的行业。目前，国内一些大型龙头企业畜禽产品的集约化、现代化、自动化程度很高，集约化饲养的家禽由于环境隔离条件较好，人员和物流控制严格，加上良好的卫生防疫措施，感染疫病的机会较少，一旦发生，也能够迅速采取措施控制住疫情。

　　但是，从总体上看，我国养禽业分散在千家万户，面广量大，集约化、规模化水平较低，由于受饲养管理技术、财力物力条件、科技知识水平等的限制，普遍存在因陋就简的现象。

　　不少养殖户的禽舍就建在家里，生产环境不能封闭隔离；很多养禽户饲养密度过高，养禽动辄成千上万，而笼舍狭窄，卫生标准偏低，又缺乏消毒清洁。由于生存环境难以得到保障，预防措施不力，成倍地增加了动物疫病的快速、大面积传播的机会。

　　畜禽混养也是造成动物疫病的原因之一。如在南方某些地区，一些农场鸡舍就设在猪圈之上，鸡鸭排泄物直接掉到猪的食槽中，在恶劣拥挤的饲养条件下，增加了病毒混合变异和传播的可能性。

　　另外，在养殖过程中，一些养殖户为了提高经济效益，不科学地盲目用药，大量使用抗生素、成长激素、杀虫剂等。频繁的无限制的用药和催生激素的滥用，虽然使得畜禽的生长周期缩短，生产率提高，但也使细菌对抗生素的耐药性增强，同时，动物对疾病的抵抗力越来越差，病毒突变加快。

　　禽流感的蔓延，暴露了我国以小生产为主要特征的养禽业的弱点和弊端。积极扶持龙头企业、 推进畜禽业的产业化经营，将千百万个小农户变成大工厂的“小车间”，实现畜禽养殖的集约化、规模化，是实现畜禽产业现代化的保证。

　　自１９８０年以来，欧盟及美、加、澳等国都进行了动物福利方面的立法，在畜禽饲养、运输和屠宰过程中实施。随着经济全球化进程的加快，我国现有的畜禽生产方式和动物保健观念都必须向国际标准看齐。要顺应国际潮流，积极推行畜禽产业的标准化生产。有关部门要尽快制定出适合我国国情的家庭养禽环境控制、营养和卫生防疫标准，推广科学的饲养环境、饲养工艺和防疫措施，提高畜禽养殖的科学化水平。

　　从我国国情看，在未来相当长的时期内，专业户饲养方式将是我国养禽业的主要经营方式。从事养殖业的农民朋友，要树立科学养殖的观念，适应市场需求，积极采用无公害养殖，做好人与动物的隔离，减少人与畜禽的直接接触。要避免高密度饲养和畜禽动物混养，防止动物病毒的交叉感染。同时，注意消毒清洁，搞好养殖场所的环境卫生，改善畜禽的生存环境。注意选用抗病性较强的品种进行繁殖，高度重视药物、饲料的安全性，严禁使用违禁药品，尽量避免病害发生。

　　畜禽养殖业是一个具有巨大发展潜力的产业。禽流感的发生，是人类的危机，同时也是人类反省、调整自己的契机。通过疫情反思我们的不足，加快推动畜禽养殖的产业化、科学化，是加快发展现代畜牧业的需要，也是提高农业可持续发展能力的需要。

责编：周铁成