分析：陷入包围养禽大省山东缘何幸免禽流感

央视国际 (2004年02月20日 11:05)

　　中新社潍坊二月十九日电（中新社记者翁阳）截至昨日，中国内地确诊禽流感地区已涉及十五个省份。一个值得关注的现象是，占据中国禽肉出口半壁江山，被韩国、日本、天津、河南、安徽等周边国内外疫区包围的中国养禽大省山东，至今还未出现一例疑似和确诊病例。

　　

从常理出发，山东出现禽流感病例的几率显然应比中国其他省份自治区大，但究竟是什么原因能使其在此番禽流感风波中“独善其身”呢？带着上述疑问，记者日前随同海内外记者团赴山东潍坊市进行了考察。

　　堪称中国养禽第一市的潍坊，年出栏家禽约三点五亿只，禽肉出口最高年份达十二万吨，占到了山东全省的百分之六十，全国的百分之三十。

　　远离山东潍坊诸城(县级市)市区的营马西鸡场，是诸城外贸有限责任公司自属的一个养殖场。据记者观察，这里约有相互独立的鸡舍十余个，每个鸡舍约数百平米，可容纳肉鸡五六千只，每个鸡舍都达到了全部封闭、纵向通风、网上饲养、水线饮水的科学安全养殖标准。每个鸡舍配有一个专职饲养员，出于防疫需要，一般情况下饲养员不允许擅自离开鸡场，而进入鸡场的人员则要穿戴经严格消毒的隔离衣、帽子、胶鞋和口罩。

　　据了解，作为地方龙头企业的诸城外贸公司，已拥有批次饲养十万只以上的现代化自属商品鸡场五十多个，其禽产品年出口量约占到中国总出口量的百分之十，去年年出口总额约八千五百万美金，主要出口国为日本。

　　已养鸡二十四载的诸城市外贸公司总经理王金友告诉记者，禽流感历史由来已久，在世界不少国家地区都出现过，而据他多年的观察和经验，出现疫情的地区多为禽类散养和混养(尤其是鸡猪混养)、卫生条件较差的地方。

　　王金友说，从源头上降低禽流感疫情发生可能性的关键在于对养禽产业实行产业化、标准化运作，杜绝散养和混养，并严格实行“统一供雏、统一供料、统一供药、统一防疫、统一宰杀”，对肉禽生产采取全进全出。

　　据了解，除却类似诸城外贸这样的大型养禽企业，即使是个人养殖户，其养殖量也均在六千只以上，并且其鸡舍标准也都与诸城外贸的类似。

　　在诸城外贸的一个加工厂里，记者看到兽医正仔细查验鸡源的各种证件，对送宰鸡群逐车进行查看检验，合格的方能进入宰杀车间。而当鸡源进入宰杀线后，一些专门人员还将不符合加工的小鸡和残鸡专门挑出。

　　在采访期间，记者了解到，自九十年代初期以来，从诸城外贸诞生出的这种标准化、规模化、严格检疫的养禽模式正成为潍坊乃至整个山东养禽业的一面旗帜。而在中国入世后，面对国际竞争日趋激烈，国外技术壁垒不断加高的情势，在农业方面一直领跑中国的山东省更是作出了力争三年内建立健全农业标准化体系，使农产品生产、质量检测与国际通行标准接轨的重大决定。

　　目前，山东已颁布四百八十多项地方农业标准和技术规范，并通过巨额投入建立了七个省级农业质检站、十个部级农业质量监督检验测试中心、一百二十个各级质检机构和一百多个行业检测站。

　　面对禽流感突袭，多年来形成的标准化科学养殖观念和模式，无疑从内部将山东出现疫情几率降至最低，而雄厚的科学检疫实力配之非常时期的政府的果断层级防疫措施，则显然是从外部切断疫情的重要原因。

　　山东幸免于禽流感，并非偶然。

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