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[济南]《济南茶市》2003-024(145)


  编导:梁钢 摄像:宁楠

  济南是个有吸引力的地方,无论名扬天下的泉城自然景观,还是深厚的齐鲁文化积淀,都是这个城市的魅力所在。在最近的几年,随着现代商业的发展,济南这个没有一亩茶园,没有一棵茶树的城市,却出现了中国北方最大的茶叶市场。这对各地茶商产生了巨大的吸引力,也成为济南独具特色的商业景观。

  这个建于1995年的茶叶市场规模巨大,共有650家茶叶企业在这里设店营业。迄今为止在这个市场里,每年的茶叶交易量有80多万担,交易额12多亿元。它不仅供应整个北方城市,在旺季还能向南方市场返销。是什么原因使这个不是茶叶产地的城市出现了如此规模的茶叶市场?

  采访:王裕晏 山东省茶文化协会会长

  “山东省是我们中国的茶的生产地和消费地接壤的地方,从山东再往南是茶产区,往北是茶的消费区,我们在这个结合部上。另外济南离港口很近,对外贸易也非常发达,所以她具备了形成一个茶叶大市场的客观条件。现在这个茶叶市场经营的品种有上万种,几乎我们国内所有产茶区的茶叶,在这个市场上都可以买到。因为它成为了一个大的茶叶集散地,价格也比较合理了。我们的价格和产地价格差不多,所以北方各省,包括东北的、华北的、西北的,这些地区的茶商就不需要到产地进货,直接到济南来就可以了,济南的交通四通八达。

  在注重规模效益的时代里,大市场的出现已成为经济趋势,因此在今天,大市场的实际内涵是现代商业观念和与之相应的管理运营体系。商家来自全国各地,品种成千上万,如何用有形市场的建设把分散的商机形成集团优势,如何利用现代商业理念和科学手段提升市场的档次和效能,这些无疑是市场管理者的重大课题。

  采访:候国云 济南茶叶市场总经理

  “我感觉在市场经济、改革开放,特别是深入发展到现在这个时间,应该说市场的概念它一个是把产地所有的一些商品聚集在销区来经营,这个市场的概念和我们在产地形成初级发送的那种概念还不一样。我想应该让所有来的茶商、茶农来适应你规范发展的要求。市场的功能应该说不是一个光租赁和被租赁这样一个管理关系,应该是全方位的服务。

  全方位的服务涉及到茶商们需求的各个层面,首先就是市场的准入。管理部门把工商所设在了市场的中心位置,对所有申请开业的茶商在严格审批的原则下,以最高的效率办理,手续齐全的申请人在当天就可以完成审批程序,以最快的速度开店营业。

  为解决茶商的资金困难,市场以自身的资质为信誉良好的商家向银行贷款,这对以个体工商户为主体的茶市商家,提供了极大的金融支持。良好的商业环境,使商家获得了更大的发展空间。几年来一批批茶商、茶农从全国各地来到济南茶市,在这里他们把希望变成了现实。

  采访:赵云杰 浙江茶商

  “我真正到山东济南,就是91年到山东济南,我第一次挑着130斤茶叶到山东济南来打天下的。济南市茶叶市场给我们一个环境,给我们创造了有利条件,一年肯定比一年好,(销售)量也一年比一年大。我现在一天也差不多顶过去一年半年(收入),孩子在这里上学了,车子我也买了。”

  每年的春季,济南茶叶市场都要定期举办国际茶叶博览会,国内外茶商、专家汇集这里,为茶叶交易营造了一个国际化的舞台。博览会不仅制造了规模化的商机,也使一些品质优秀却长期默默无闻的产品利用评比和拍卖的机会名声鹊起。

  采访:薄自双 山东省日照市北垛春茶厂厂长

  “我们这个“北垛春”在对外扩大宣传上我们做得不够,所以这个品牌一直没有被消费者认识。那么通过今年,就是2002年,济南茶博会,我们在这个茶博会上,在获得金奖的同时,对我们的“北垛春”一百克制品茶进行了拍卖,拍卖了人民币一万四千元。通过这个活动,我们这个厂用一句话说是顾客盈门,我们的茶叶供不应求。”

  最近两年,大量的台湾茶商跨越海峡,来到了济南茶市投资开店。他们的到来在丰富了茶市品种的同时,也带来了许多新的经营模式和茶文化理念。从这些独具品位的店面布置和与茶文化相关的经营项目中,可以看出台湾茶商投入的热情,这热情也源自他们对济南茶市的信心。

  采访:吴迪 台湾茶商

  “到山东来是在第一届,济南开办的首届茶博会的时候,我们被招商过来的。那么在短短的一年多当中,不到两年时间,我们在这边获得很好的发展。也都是因为这市场办得相当成功。”

  市场的成功依赖科学的手段,为此茶市建立了高规格的质量检验中心,对所有出售的茶叶进行各项技术指标的抽样检验,以确保市场的信誉地位。

  信息是现代商业的命脉,为完善市场功能,济南茶市建立了全国第一家茶叶网站。在这个网站上,国内国外茶叶市场的变化,以及各类相关信息都会及时发布,茶商们通过互联网,在家中或店内就可以清楚地了解到全面的茶叶商品信息。

  在济南茶叶市场的规划图中,可以看到它未来得模样,那将是一个置身全球化商业运作,高度规范与现代的国际茶叶超市。

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