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[济南]《泉之城》2003-020 (141)


  编导:陆镝 摄像:秦黎 郭幼鹏 苏本珑

  齐桓公十八年,公子小白感觉自己确立了霸主地位,于是在一个名叫泺水的地方召集各诸侯国会盟,拥戴它为盟主.中国历史上这个极为重要的事件就发生在济南城的趵突泉,也就是当初的泺水.为什么齐桓供选择在此会盟,交通和战略位置是因素之一,但还有一个原因却藏在齐桓公和诸侯心里,就是对于这个来自地下的神秘自然现象的崇拜,据记载这里涛声若雷白浪翻滚,人们认为它是君权神授的象征.

  对于象李清照元好问这样的是人来说珍珠泉似乎更有魅力,它轻盈灵动慢慢润色最后在水面形成华彩的篇章, 无论帝王也好,文人也罢,最终离不开泉的还是老百姓。

  - 打开济南城建档案库,无数照片记载着泉水与居民的关系,在江家巷王府池子一带,就是老残游记中描写的家家泉水,户户垂杨的地方。其实并非家家都有涌泉,但无数的沟渠把泉水连起来,并延伸到每家每户,时而又汇集成大的池子,便成了人民游乐嬉戏的地方,那个时代在中国许多地方打水都是每天最繁重的工作,而在泉城,自家的院子里,就能取到最卫生干甜的水,而且用量不限,炎热的夏季它给一家一户带去清凉,吃剩下的的饭放在泉边不会馊,买来的西瓜放在泉边一镇凉又甜,在干冷的冬天泉水里却冒出一股暖气。五百年前济南城的居民就已享受到了自来水的待遇,老人们用清泉石上流来形容那种感觉.

  济南这个地下全是水,原来趵突泉这个门不是朝东是朝西,那个街叫剪子巷平常就从石头缝里往外冒水,你穿布底的鞋从这里走鞋就得湿,一般的地方掀开一块石头底下就是水,这个水不是死水都是活水。

  泉水还给济南带来独特的社会风尚,张家的泉水必须通过李家流出去,而李家得到了张家的泉水也必然感恩图报,每家每户都因为泉水而体会到了分享的快乐,在泉水集中的地区,早上八点以前,沟渠里是供人取用的净水,八点以后,则利用泉水的自然流动把每家的废水带走,男女老幼共同遵守这一准则,形成良好的道德,延续至今.

  现代济南人对泉水的理解,更多是在品味上,他们对泉水的品味的高低,味道的不同,那种敏感是外地人绝无法理解也无法达到的,就好象我们鉴别不同品种的蔬菜水果一样. 在较为干旱的年景,只要有一股泉水涌出,必然人们蜂拥而至,随着第二、第三个泉的喷涌,人们有又开始追求他们认为最好的那一种泉,甚至不同的人还有口味的差别,比如有人认为玉泉的最好,有人认为黑虎泉的更佳,而一些公认较好的泉旁边往往排着数十米长的队,一些人每天要往返十几公里,就为了打几桶自己爱喝的泉水.

  我喝的是杜温泉的水,平时的桶这么粗这么高,杜温泉的水比趵突泉的水沉半斤,老吃阿胶的人知道,老东流水的人知道.

  当然喝泉水的人是不怕沉的,照他们的说法,越沉的水水质越好,肩上沉甸甸的,但心里却甜滋滋的。

  我离不了这个泉,我是济南长大的,这个水清澈到底喝出来特别一种味,你要出发到外地,喝长江的水也好,七天八天行半个月你就开始想家,想家里这个水,别人也有这个感觉,回来以后放下包喝茶,在那里喝那个水就想着济南这个水.

  如果遇到天气干旱,济南人喝不到泉水会发生什么样的事呢?

  几年前的确有这么一回,城里的许多泉池都干了,只有为数的几个,藏在居民家中尚可打出一点水。开始他们慷慨的供给左右邻居,但消息传开后,他们却无法承受了,有一户一天之内,有三十余次被人登门讨要泉水,甚至深更半夜也有人来,他们只好在门上贴出本户泉水已干,请勿打扰。

  而另一户姓金的人家则更聪明,他用泉水做豆浆,生意非常火爆。泉水对于济南人的魅力是藏在骨子里的,

  古人和今人都在咏叹泉水,但只有济南人最懂的泉的魅力。泉对小孩的魅力是在他戏水的时候,泉对老人的魅力是在它饮茶的时候,泉对年轻男女的魅力则是在趵突泉灯会的时候,那有点的像西方的情人节.泉水承载着济南人一生的所有记忆。

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