这是一家很特别的餐馆，说它特别，是因为在这里不仅可以就餐，而且还可以欣赏遍布眼前的古老文物。
十几年来，这家名叫“粤唯鲜”的餐馆总共收藏了6000多件文物，成为中国收藏文物最多的餐馆，并因此入选吉尼斯世界纪录。
看着这些珍贵的古代艺术品，触摸着这一件件历史的片段，在不知不觉中，我们与历史接近了。这里的文物不再是隔着玻璃窗的静止的历史，而是可以抚摸，可以感知。
采访：作家冯骥才 我没有看到任何一个饭馆像博物馆一样，但是在任何的博物馆里面也不可能像咱这还可以吃饭。我就给起了个名字叫“能吃的博物馆”。我们现在的民间文化的流失非常多。我自己也搞收藏。现在的商业和企业之间的竞争，最大特色来源于自己的文化，那么就像人和人之间一样，最大的区别还是文化的区别，而且是文化深浅的区别。文化的力量是巨大的，文化的吸引是长久的。这里的员工天天守着这些宝贝，对它们的了解就如同对自己家的物件一样清楚。每当有客人询问，服务员便一一道来，俨然一个博古通今的讲解员。历史故事的曲折，文物鉴赏的玄机，在服务员的介绍下，成为食客们品尝美食之外的又一大收获。这种餐饮与文物巧妙结合，商业与文化共同发展的成功之处，就在于它把中华文明生活化了。
那么是哪位热心人收集了如此众多的文物呢？是餐馆的主人张连志。
张连志先生是一位热爱收藏、热爱中国传统文化的痴心人。从这些古董中，他学到了许多，感悟了许多。
采访：张连志 粤唯鲜集团董事长
我收藏了有20多年，原来从民间，全国包括山东、山西，各个地方都去，现在就不用去了，因为我现在基本上有一个网，全国。我觉得餐饮本身是一种文化，这种餐饮文化跟过去的文化相结合，我觉得是最为恰到好处的。
每天，整点的钟声都会准时响起，这也成为了这家餐馆的独特之处。
“能吃的博物馆”由三个各具特色的馆组成。这家名叫“古雅”的博物馆是以收藏西式老枪而闻名。这些长短不一的枪支，不仅反映出历史上天津曾是军事重地，同时也成为研究兵器史的珍贵资料。
三家主题不同的博物馆共同组成了一个文物大观园。这些各个时代的文物如果散落在不知名的地方，也就没有人知道它们的珍贵价值了。现在张连志通过自己的努力，把他们集中在一起，与大家一起分享，这是一件很有意义的事情，也是一件文化与商业双赢的事情。
采访：中国这个菜，饮食文化这么悠久的历史再加上周围的环境的话，这个气氛很谐调。
这儿的装饰很古朴，很有中国特色，我们觉得在这里很舒服。能吃的博物馆”将中国的传统文化与现代餐饮融为一体。在这里，客人不仅满足了口福，也得到了精神上的享受和文化上的享受。冯骥才先生说这里是“能吃的博物馆”，那么在这里我们确实“吃”出了浓浓的文化味道，并且在这厚重的文化氛围中，我们深深地感受到了中华五千年文明所流传下来的那种精神，那种气质。
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