看上去白白净净的鱼翅和开心果，却是用对人体有害的工业用双氧水漂白出来的。广东省质监局在今天上午的检查中，发现了两个生产这种毒翅、毒果的加工厂。
这是佛山市南海区官窑镇两家连在一起的鱼翅加工厂，大批采购回来的鱼翅铺在空地上晒太阳，而在屋里就摆放着多桶工业用双氧水。厂里的负责人说，工业用双氧水浸泡的鱼翅比传统的小苏打时间要快，而且更白净。
鱼翅加工厂负责人：“把这个鱼翅用开水泡过后可把沙刮掉而后加水进去再加双氧水进去如果要白一点就要多加双氧水要黄一点、就少加点一般要泡一个晚上 。”
双氧水分工业级和食用级两种。工业双氧水具有强烈的氧化漂白作用，是一种广泛用于造纸业和纺织业的工业原料。人体长期食用工业用双氧水制作的食品，不但会造成累积中毒，还有致癌危险。
在食品加工过程中，工业双氧水国家是严禁使用的。但由于工业双氧水比食用双氧水每吨便宜1000元左右，所以不法商人为降低成本，不惜以消费者的健康作为代价。
在当天的检查中，执法人员在广东的南海区九江镇还查处了一家使用工业双氧水浸泡开心果的加工厂，这个厂的工人先把开心果用工业双氧水漂白10分钟，而后用食用级双氧水泡20分钟，最后再包装为成品出厂。这次行动共查获了工业用双氧水加工的鱼翅成品47公斤，开心果成品43吨。
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