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饮用水——无害就是有益 (2002-33)


  【解说】走进商场,我们发现各种各样的饮料琳琅满目,不知从什么时候起,蒸馏水、纯净水、矿泉水之类的水饮品,也摆满了几个货架,一些大桶的成品水也成了现在人们的首选,在一些家庭中成品水完全取代了传统的自来水。还有一些选用饮水机的家庭,他们日常生活的饮水也全部都是来自饮水机,人们过去一直饮用的,输入到各家各户的自来水,到底怎么了呢?

  【市民】自来水好像是里边有杂质,不太纯,好像是杂质。

  【市民】自来水我们也愿意喝,但是觉得有点麻烦。

  【市民】自来水,怎么说呢,我原来住在和平里,水管子老化了,不干净,现在我住在高层楼了,它有二次污染,我也觉得不放心。

  【市民】卫生标准达不到,饮用了会带来很多副作用,不良的后果。

  【主持人】我记得小时候,出去玩,口渴了,也就是赶到哪儿就在哪儿喝口自来水,父母也从来没有说过有什么不好。按说随着科技的进步,我们的自来水应该是越来越有保障了,可现在,在许多人的印象中,自来水却不能直接饮用了,这问题到底出在哪儿呢?还是让我们听听专家的说法。

  【中国疾病预防控制中心环境所研究员 秦钰慧】一般我们城市里饮用的是集中式供水,都是由自来水公司供给的,城市供水都必须遵循卫生部发布的生活饮用水水质卫生规范,所以这个水是要保证质量的,如果这个水是符合这个规范要求的,那这样的水是可以冷饮的。

  【解说】2001年,中国卫生部发布了"生活饮用水卫生规范",这项规范一共包括97项指标,这些标准就是为了保证自来水的卫生和安全,从而保证城市居民饮用水的卫生和安全,这三个方面包括自来水的感观性状要外观清洁透明,没有异味以及不具有毒性。

  【中国疾病预防控制中心环境所研究员 秦钰慧】主要就是有一些重金属,还有一些有机化合物,就是说要保证它的安全性,因此水是从这三大方面来保证它的安全,不仅是安全,而且要保证饮用者拿到这个水以后,他感觉看起来很舒服,觉得它很安全,他可以饮用。

  【解说】既然是这样,城市自来水,经过如此严格的检测,那为什么还有许多市民不敢饮用呢?

  【市民】怕煮完水之后有很多水碱水垢。

  【市民】我觉得喝含水垢多的水,容易得胆结石,而且对人身体没有什么好处。

  【主持人】我们在采访中发现一个有趣的现象,一些研究水的专家都说自己就喝自来水,因为他们相信自来水是绝对有保障的,至于有人说自来水中的水垢和水碱与胆结石、肾结石的形成有关系,专家说这是没有根据的,不过我还是要提醒您,喝自来水的时候,您最好是烧开了喝,因为这样会使水的口味变得更好,还可以蒸发掉水中的有害气体,这样对您的身体会更有好处。

  【中国预防医学科学院环境卫生与卫生工程研究所副研究员 李亚栋】当我们喝水之前把水烧开,一个是水里面溶解的三氯甲烷和四氯化碳(致癌物),由于温度的升高,它会挥发掉,可以减少我们对三氯甲烷和四氯化碳的摄入,第二水中剩余的有效氯,或者漂白粉的成份,或者是氯气,因为自来水公司加得不同,它们在加热的时候会绝大部分会挥发掉,水的漂白粉的味道会降低,那么当然对于假如被细菌、微生物污染的水,通过加热也可以把微生物杀死,所以在喝水之前把水烧开,对我们是有好处的。

  【解说】选择什么样的饮用水是每个人的爱好,这要根据不同人的口味从色泽、感觉等诸多因素中进行评判,但说自来水是不安全的,则完全没有道理,所以许多研究水的专家,他们选择饮用自来水,专家们说在饮用水上有一个重要的原则,无害就是最大的有益。

  编导:孙海     摄像:姜可千

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