 舒尔斯特从很小的时候开始就想拍电影，经过多次的反复之后，他决定学习精密机械学和光学。大学一年级的时候他已经在西门子公司工作挣钱了，也正是在那里他结识了一位工业设计师，对他来说那是一个全新的事业。这项工作越来越吸引他，拍电影的愿望倒是退居其次了，不知不觉当中他已经沉浸在设计工作中。通常他会随手画两到三张草图然后就将这些草图交给模型制作师，这样从一开始他就有三维立体模型，就像许多意大利设计师所做的那样。这种做法省去了他的许多绘图程序，意味着他可以在三维的视野里修改并完善他的设计。
舒尔斯特认为一个好的设计，必须符合几条标准，第一条就是，设计出的产品必须实用。因为近年来垃圾处理已经成为一个备受人们关注的问题，所以设计得好的产品应当是经久耐用的，而不仅仅是时髦的，当产品只要求具备最基本的功能时，设计通常要避免纯粹的时尚。这就是舒尔斯特所说的最低的设计要求。以椅子为例，舒尔斯特说椅子设计出来是给人坐的，如果根本就没法让人坐上去，那还不如不去设计它。此外他也不喜欢徒有外表的东西，他认为从产品的设计就应该看得出产品的用途、耐用性以及品质的高低，而且这种信息必须是真实的，不能把设计用作伪装产品的工具，也不能用设计来暗示那些原本是垃圾或者用两次就会散架的产品。他讨厌“具有高品质”这种做法，他觉得任何一种产品，还要能让人从中得到乐趣，如果除了实用以外就再没有其它优点，这样的产品会让人感到很乏味，他说必须能从中得到乐趣并且喜欢它是很重要的，因为人们不大可能扔掉自己喜欢的东西，这样就节省了资源保护了环境，这也是他的取舍标准之一。
舒尔特斯是位技术功能主义的设计师，他和他的伙伴之所以喜欢这种设计理念是因为他既合乎传统又很实用。舒尔斯特他们公司成功地制造出的有附加功能的灯具就是一个很好的例子。它看上去和普通台灯一样设计精美，但却有多种功能。它的灯臂能够自由伸展，亮度可以自由调节，这就是他们生产这种产品的决定性因素，而且他们也取得了成功。他们说，简洁的含义是，在保证质量的同时，无论是增加点什么还是减少点什么都会使产品的设计变得更糟糕，这样才叫简洁而要做到这点，可真是太难了。
 在西门子公司和阿克发公司工作时，舒尔特斯的行为举止给人留下了深刻印象，他能和别人融洽相处，还善于说服和激励别人。凡是与设计有关或是取决于设计的东西，诸如产品的美感、产品的最优设计等等从一开始他就得向决策者们进行灌输……
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