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北极贝

　　一种生长在50～60米深海底的15厘米沙层下的海产品—北极贝，近期走上北京消费者餐桌。

　　由加拿大北大西洋海鲜渔业公司生产的“冰海”牌北极贝是源自北大西洋冰冷无污染深海的纯天然产品，具有明亮的色泽（红、桔、白），味道鲜美，肉质爽脆等特点，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸（DHA）。北极贝是在捕捉４５分种后即在捕捞船上加工烫熟并急冻，因此它只需经自然解冻即可食用，安全卫生方便。用北极贝可制作刺身、寿司、色拉、火锅等多种菜式，炒、蒸、扒、焖、炖皆可。

　　目前，“冰海”牌北极贝已被众多京城餐馆、酒楼选用；今后，它还将走进超市，让普通百姓亦能品尝这一纯天然的美味。

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