从茶园到餐桌：品茶山百媚 享永德茶叶宴

　　央视网消息：在云南省临沧市永德县，从入秋到冬季，昼夜温差逐渐增大，高山云雾更加浓厚起来。这里养的茶叶退去春之“鲜”，更显岁之“醇”。此时，爱吃茶味的永德人会用茶花、茶叶作为食材，茶汤作为调料，创新烹饪出别具一格的茶宴。在永德，茶叶不仅是杯中的清香，更是盘中的美味。

　　酒糟茶香鸡是一道将传统腌制方法与茶香完美结合的佳肴。选用当地土鸡，用特制调料和米酒腌制，再放入锅中与茶汤一同慢煮。茶汤的清香渗透鸡肉，使得肉质鲜嫩多汁。酒香与茶香交织，令人回味无穷。

　　藕遇茶香这道菜以藕片为主料，焯水后与切碎的茶叶和其他作料一起凉拌。茶叶的清新与藕片的清脆相得益彰，每一口都是对自然味道的完美呈现。

　　新鲜茶叶切碎后与鸡蛋混合，一同蒸煮而成的就是茶叶蒸蛋。茶叶的香气在蒸制过程中慢慢渗透到蛋中，使得蒸蛋口感更加细腻，茶香四溢。

　　茶叶鸡蛋饼是一道色香味俱佳的小吃。鸡蛋与面糊混合，加入切碎的茶叶，然后油炸至金黄酥脆。外层的蛋面糊酥脆可口，内里的茶叶碎增添了独特的香气。

　　忙肺半夏是以新鲜的忙肺茶叶为主料，加入白糖和柠檬进行手打，再倒入提前泡好的忙肺生普茶汤，最后以桂花点缀。桂花的甜香、柠檬的清新与茶叶的醇厚完美融合，每一口都是对味蕾的极致挑逗。

　　永德的茶叶宴是一场味觉与文化的双重盛宴。在这里，茶不仅仅是一种饮品，更是一种生活的艺术。每一道菜都蕴含着永德人对茶的热爱和对美食的追求。（报道员 杨代富）