当地时间25日，由美国华人博物馆主办的龙华素食文化节在美国首都华盛顿举办，来自美国各界的200余位嘉宾参加了开幕式。
当天，中国驻美使馆公使井泉以及华盛顿市长办公室国际事务主席、马里兰州议员、马来西亚驻美大使、意大利驻美大使等出席了开幕式。华盛顿市长鲍泽对活动组织方华人博物馆以及与会者致以问候，感谢活动对促进文化交流所作出的贡献。当天亮相的龙华素食包括素斋、素面、糕点等，深受民众欢迎。上海市宗教协会副会长、上海龙华古寺方丈照诚法师表示，这次基于素食文化的中美人文交流，不仅将佛教精髓展示给美国人民，也进一步增进人民交流，推进世界和平。
美国华人博物馆董事会主席 裘菲立：我觉得这样的活动其实也是比较需要，其实我们民间关系的基础非常好，所以也是希望有多一点的这样的活动能够到美国来展出，能够让美国的这些朋友们更多地感受到我们这些文化的魅力。
素斋非物质文化遗产传承人 刘锦久：这两天有美国朋友跟我们在交流中，一直在吃我们的餐品，因为他们一边吃一边说，我听不懂他们说的英文，就听到说，非常好、非常好。
活动参与者：这对我来说，绝对是令人激动的一次体验，因为我们成长在文化截然不同的美国，很少能有机会体验中国传统文化，所以很庆幸能有这次机会来体验中国文化的精髓，就像把餐食做成艺术一样，这不像食物，反而像一件精美的艺术品。
