作于元代的《陆羽烹茶图》，将古人对茶的情怀尽显其上。我们今天的故事就从茶圣陆羽开始。
眼前看到的延绵群山和径山茶，与千年前陆羽眼中的景象别无二致。
杭州径山，藏于薄烟飘渺之中，这个场景亘古不变。
一千两百多年前，茶圣陆羽来到了这里。
陆羽肯定未曾料到，在他之前，径山寺的开山祖师法钦和尚也在这里溯溪冥想，以茶参禅。相隔十多年，同时代的两位古人，在千年前的径山上，不经意地将一幅东方文化的巨幕缓缓拉开。
径山上的泉水，见证了当年的传奇。
陆羽将采回的茶叶放入釜中蒸煮，趁着茶菁未凉之时，放入杵臼中捣烂，反复拍击，之后紧密压实制成茶饼，而后再以微火烘干保存。饮用时，将茶饼取出研磨成粉，以泉水煮之即可。
这，就是当年陆羽饮用的径山茶。
经由陆羽的研制，径山茶香不仅弥漫在茶坊中和山林间，也随着他的笔墨，飘进了中国历史上最重要的制茶百科全书——《茶经》之中。
《茶经》记载，“其水，山者上，江水中，井水下。”在陆羽看来，山泉为最佳的煮茶之选。山泉水，能使茶的色、香、味、形得到最大程度发挥。
今天，在杭州径山上你依然可以看到一汪陆羽泉。
泉水盘错回互，如泻万斛之珠。山因水而灵动，径山的泉水，也在无形间塑造了中国的茶文化。
法钦和尚开创的径山寺，不仅是今天日本临济宗祖庭，他在径山上践行的“茶禅一味”观念，更是对东亚文化的塑造产生重大影响，上升为一种人生观。
同在径山上，陆羽的茶更是余波荡漾，不仅为后世制茶、喝茶做出指引，也为中国茶位列世界三大饮品之一奠定最初的文化基础。
跨越千载，径山如故。
